《二十四节气之大寒》

大寒是个非常特殊的节气。

因为从五运六气来说，是一个新的开始

大寒节气是一个中运和终之气，中运：寒＋燥

太阳寒水，喉咙干燥，容易在上方面出现问题，如牙齿、腰部等

六气：太阳寒水两个

一年中最冷的时候是在冬至节气以后的小寒、大寒节气，尤其是大寒节气，三九四九

是一年中最后一个节气，也是一个新的一年五运六气的开始。一定要做好养生保健

“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”九九消寒歌

腊八粥，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。

“食糯”，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。如：“团子”（圆形）“年糕”（方形）寓意“年年高 ”“团圆”也代表天圆地方

大寒分为三候：一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。（十五天，五天一侯）

大寒：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。

多喝水，补水

饮食宜温热

冬季属水

最后十八天属土，对应脾，土旺多

吃黄色的，如“小米粥肾：属水。牙齿，膝盖。腿部容易出问题，注意调养“跪膝功”“爬爬功””

肾：属水。牙齿，膝盖。腿部容易出问题，注意调养“跪膝功”“爬爬功”

肾水克心火，多吃苦味的食物，提升心火气

保心保肾。“莴笋”“莲子“”五神汤”

五神汤：金银花，紫花地丁，茯苓、车前子(包)、牛膝各。健脾祛湿五神汤：淮山药20克、薏苡仁20克、芡实10克、茯苓10克、莲子肉10克。

多吃核桃栗子，雪梨百合木耳

多吃生发的食物，少吃寒腻的食物

休息方面，早睡晚起

物无美恶，过则为灾

“过完大寒，正好一年。”此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。