绚如夏荷说沔阳“蒸三元”的玄机@＂妈妈老了，富迪来传承＂佬街佬味系列。下手吧！

“沔阳（仙桃）蒸三元”是湖北沔阳的传统菜之一，具浓郁地方特色。是沔阳民间婴儿满月，婚丧喜事，生日、祝寿以及年节等酒宴上必不可少的主菜。 

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沔阳（仙桃）蒸三元。即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆（又名素衣圆子，糯米圆子）。起源于五代十国时期。 

这是“沔阳十大碗”暗藏的一个玄机并非人人知晓。桌酒席十碗菜中有三道圆子。是沔阳人始终不渝的期许，自然而然地移植到民间酒席中，一团圆，再团圆，大团圆，圆圆满满。将如此美好的心愿化生为三道圆子菜肴，是沔阳人的精神寄托，也是诚心诚意的仰天祈祷。