粤菜颂

其一  【望仙门】佳肴菜单

米肠虾饺芋头糕。小熊包。

酱香凤爪海鲜捞。黑龟膏。

排骨黄鸡脚，牛河焖粉叉烧。

芋香丝饼煲鱼胶。煲鱼胶。

伊面粤佳肴。

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其二 【满庭芳】粤菜香

干炒牛河，豉油鸡脚，品迷你小熊包。

鲜虾肠粉，糯米白花糕。

白菜肉丝伊面，咸水角，蜜汁叉烧。

猪肠碌，蒜香排骨，蜂蜜黑龟膏。 

奶香黄玉米，粗粮煎饼，菜卷三条。

大乌粥，煲汤红枣鱼胶。

酸菜爆煎牛肉，辣牛肺，十锦鲜捞。

焗花蟹，横行到此，卸甲变佳肴。

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其三

 【六州歌头】粤菜清单 （中华新韵）

纵观大宴，馋粤菜佳肴。   

河粉好，牛肉炒。水晶糕。苦龟膏。

海蟹清油爆。蒸鸡爪。 虾仁饺。

珍品料，冬虫草，鲍鱼捞。

深井烤鹅。蒸煮丹红枣，二弟猪腰。

海鲜牛肉卷，蜜汁肉叉烧。虎齿尖椒。酱油浇。

豉油鲜藻，虾灼了。汤炖脑，烤生蚝。

牛肉臊，汤面妙。奶黄包，伴良宵。

慢焖三头鲍。红烧老，炖稍稍。

虾醉跳，醇醪泡，芥黄调。

肉饼千层，热气烟烟冒，阵阵香飘。

品蚝油生菜，大枣炖鱼胶，粉碌苗条。

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