先欣赏一首由王朝手书，录自合水馥溢香饸饹面馆的黄土风情歌谣吧。它的美，简直是老汉嗑麻子哩——嚼（绝）了，让人看了喜爱，忍不住啧啧称奇，其词曰：
      “东山高，西山高，黄土坡上故事多。吼秦腔，吃饸饹，喝黄酒，咥暖锅，粘面窝窝蜂糖浇，辣子水水蘸蒸馍。"
        本歌用词考究，极尽合水方言之精华，吼、吃、喝、咥、浇、蘸等动词的运用贴切生动，给人以痛快淋漓之感。观其词，咂嘴、唾液之分泌加速恐在所难免了。为使歌子活泼有趣，富于变化，歌者对动词的排布很是讲究，前四个置于句前，第五个置于句末，最后一个就中间，形式美。
       不惟形式，内容更美，可以“丰富”二字概之！先说合水地形地貌，东西有山，中间是塬。接着说合水的地方戏曲是秦腔，得秦人之风，以吼名世，是大苦大乐人艺术。最后说合水美食：饸饹面、黄酒、暖锅、粘面窝窝、蜂糖、辣子水水蘸蒸馍。真是把合水的人和物事写足了！
        接着说馥溢香饸饹面，这个饭馆位于合水县国土局对面，店面小而精致，卫生干净，就像到了家里。你一进去，主家就会先端上一碗热腾腾的面汤，尽显合水人之热情。要过面之后，小碟泡菜、筷子等物尽数拿来。
        今天我要的是一份素汤的饸饹面。时近一点，食客仅有我一个。不大一会儿，面就上来了。瓷碗雅致，一大碗汪汪的汤，两碗令人馋涎欲滴的面，置于前。
         瀽一碗面于汤中，汤面融合，开始食之，味美喉暖心舒，畅快异常，真天下美味也。看我把汤悉数喝尽。主家问：好喝不？我说：美得很！她说：是骨头汤。我说：你舍得！她说：真诚待人，方得真诚回馈。我惊问其乡。答曰何家畔也。夫家姓秦，自姓李。
       吃得高兴，我们就多聊了几句。一会子一女孩进来，似主家形貌一般，我说，想必是你妹妹吧。她说，是的。不过是婆家妹。我说，不是一家人，不进一家门。这都是前世修来的缘分。姑嫂二人对笑。
        我说：夫妻之间也有形貌相似者。嫂答：果真如此。我就卖弄起自己的学问来。一个锅里吃饭，对视 ，年深日久，相貌会相似，这就是镜子原理啊！当然镜子云云都是我的信口胡诌，非关学问。

         开钱，找钱，道谢，告辞。路途中，无意中拿出余钱，呀哈，50元尚有43元，一顿饭只花7元 ，真是值啊！

作者简介

唐建武，七零后，甘肃合水人，中学语文教师。喜好读书，业余写点文字，记录情感，记录生命历程。曾在省市报刊上发表作品。《孤寂怡人》是第一本散文集。