为什么隔夜茶水在禁之列？放置空气中8小时以上的茶水，会产生亚硝酸盐致癌物质；水是微生物的培养基，病毒病菌入内会复制与繁殖，喝进去，会对人体有害！人们一般睡眠8小时左右，当然隔夜茶不可喝！
至于酒水，另当别论。酒，含有乙醇的液体。75％的酒精对病毒病菌都有消杀作用。密封只含稀薄空气的人工粮酒会与酸性物质生成特异醇香的酯类物质，兴奋人的神经与味觉，长期发酵添加酒的营养与消除其他有毒物质。但这过程需要时间。所以，酒是陈的香！这里也交待一下，陈酒5年后会慢慢退化，10年20年的陈酒不一定可靠，我讲的与广告有抵触，可让实践来检验。
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