火锅飘香
文／岩石
冬天，大家围坐在一起吃火锅，品偿舌尖上的美味，品味古老的中华饮食文化！
麻辣与鲜香碰撞，四季与激情交融。亲朋相聚，场面火热。红油辣汤在火锅里冒泡翻腾，各种作料在锅里尽情地释放着自已的原汁原味，这就是中华民族一个经久不衰的舌尖美味－－火锅。
四川火锅是火锅中的精品。它张扬着的麻辣性格，疯狂又畅酣，让你尝一回，就经久不忘。这就是火锅的魅力。
人们喜欢火锅，各种宴席，聚会，都少不了火锅，热气腾腾，喜气洋洋，和人生盛宴紧紧联系在一起。显示出人生得意须尽欢，预示着生活未来的红红火火。与天地开怀，畅快生活的豪放和洒脱。火锅的翻腾便将生活的喜怒哀乐一并发酵，变成了畅快淋漓的红油火锅，将人生痛苦，哀伤，落魄一齐放在火锅中蒸腾，这是一种莫大的襟怀。
自古以来，文人墨客，都是用这种方式，别出心裁地表达出自己的情怀，也是对地方文韵的眷顾。
相传五代后蜀皇帝孟昶，有妃名曰：花蕊夫人，貌美如花，胜爱芙蓉。他为取乐夫人，将成都城头种满芙蓉花，成都便称为芙蓉城。成都火锅雅称芙蓉火锅店。从此，成都火锅便有＂锦江滑腻峨眉秀”的味道。成都的历史文化底蕴也款款走进火锅店中。
且不说＂三星堆五千年的神韵，蚕丛王朝揭开了青铜的假面。金沙遗址上万年，太阳神鸟惊天动地。山海经神话成现实。远古西周一年成邑，三年成都。五代后蜀四十里城头芙蓉花开。”
再说“九天开出一成都，万户千山入画图。”这就是李白笔下的成都。“锦城丝管日纷纷，半入江风半入云。”这是草堂诗圣杜甫的成都。“晓出锦江边，长桥柳带烟。”这是南宋放翁陆游的成都。成都历史悠久，物阜民丰，人才荟萃，英雄辈出，麻辣成香，蓉城火锅名扬九州。文化成就了火锅，火锅蕴含着文化，相得益彰，好似飞舞在天地间中的朵朵芙蓉，盛开在天府之国，明艳着亮丽的色彩。
成都三足鼎立，武候祠，杜甫草堂，望江楼，闻名全国。成都火锅似若翻动着诸葛先生的书卷，在袅袅的琴声中退去了千军万马。品味着火锅。瞬间，孔明运筹帷幄，神机妙算，令人在时空的穿越中仿佛抓住了现实。英雄的铁血智慧，让人举杯高歌，顶礼膜拜，尽在这火锅和酒杯中映射出来。 坐在火锅店，面对草堂灯火，如今幸得广厦千万间，大庇天下寒士尽欢颜，欢笑声在高楼大厦之间流淌，足以慰籍诗圣。
若真有一天让古今诗人同坐火锅店，推杯换盏，吟诗唱和；重温旗亭画壁盛世风流，何偿不是一种快意人生！
滚汤的火锅就是人生百味， 将生活中的喜怒哀乐，酸甜苦辣放在火锅中一并发酵升腾，汇成飘香的味道，这是一种何等胸襟。
让文字开花，生活飘香，朵朵芙蓉花盛开芬芳。
2021-12-3
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