七八十年代的万紫巷,店铺林林总总,商品琳琅满目。商场内驻有:林家茶馆、万紫果品水产店、益盛永海味杂货店、全盛永牛羊肉店、茂记扒鸡店、赵氏修鞋铺、鲁邮贸易经销部、万紫巷居杂货店、万紫巷墩布厂等几十家商店、门市部。
那时候万紫巷是济南人购买蔬菜以及副食品的首选之地,拿着个玻璃瓶子打上几两麻汁,一斤酱油,几块豆腐卤、臭豆腐,还有疙瘩皮、疙瘩肉、五香豆、粉条、腐竹,在这里都能买齐。
周末,尤其是春节前,整个商场内熙熙攘攘人声鼎沸,营业员穿着油布围裙,个个大嗓门,柜台前大猪头摞的老高,边上就是大猪蹄子,还有要票的冻带鱼,春节买一个大猪头再来几斤带鱼加一捆芹菜,绝对能过个好年。
说起冬天的万紫巷,忽然就想到了那里的豆腐。买回家小铝锅驾到蜂窝煤炉子上白煮豆腐,热腾腾的。
水滚着,好像是冒着热气的泉子,一小块一小块豆腐养在里面,上下翻滚,锅在蜂窝煤炉子上,和炉子一起都熏得乌黑乌黑,就越发的显出豆腐的白。我微微地仰着脸,觑着豆腐,从翻滚的热锅里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我的酱油碟里,热乎乎的来一口,嘴里哈着豆腐与酱油的香气。
上世纪50年代,万紫巷商场专卖一种荣成石岛产的蠓子虾砖,称为“济源号虾糕”。虾砖比豆腐干大些,包装的红纸上用木戳印着“蜢子虾砖”四字。虾砖味道较虾酱浓郁,买回来掰下一块用水一泡就能用,炖出来的菜味道鲜美,碗里磕两个鸡蛋放一小块虾砖,一点的葱花炝锅,满屋飘香,就着玉米面饼子那叫一个美。