种蒜随感

文／吴昌铎

       前些日子，家里的蒜头买多了，许是因为气温高的缘故吧，不经意间，发现一时没有吃完的蒜头居然冒出了小小的青芽儿。

       何不将它们种到空花盆里长青蒜呢！说干就干，便到车库里找来了个漂亮的大花盆，又忙着取回一些泥土放进花盆里。将蒜头剥成瓣，一瓣一瓣种进花盆里，刚好种了满满一花盆呢，然后给他们浇足了水。

       别笑话，这一阵忙碌，真是不亦乐乎，其认真程度还真的不亚于小媳妇绣花儿。

                          

        诚然，种一盆蒜头虽然远不及农民兄弟种一畦庄稼那样需要“锄禾日当午，汗滴禾下土”的辛苦，但还是真实地感受到了他们工作的劳累和快意。

       蒜瓣种下后，我将花盆移到阳光下，适时浇水。真是功夫不负有心人，没过几天，泥土的表面冒出了尖尖的嫩叶，一花盆的小生命，一棵苗儿也不缺，崭新的小叶儿鲜嫩得如同刚出生的婴儿一样，充盈着生命初生的娇美、纯净、柔韧和张力，真是好看极了。让人见之，不由感叹不已，欣喜不已。欣赏着这道亮丽的风景，那种心情，真有点像一个久别乡土归来的人第一眼看见自己从未见过面的孩子一样，兴奋不已，欢欣不已。

       每天端详蒜苗的生长状况，这些似乎在比谁长得更快长得更好的生命开始有了分叉，像一个个灵动的“丫”字。与日而行，嫩苗渐渐长高了，颜色也越来越深了，碧绿碧绿的，葱葱茏茏的，一天比一天喜人。又过了几天，幼苗嫩绿色的叶片，长得更宽了，也长得更高了，长成了一盆茂盛，一盆蓬勃，一盆勃勃的生机。

      无论是闲遐时，抑或疲劳时，走到蒜盆旁，欣赏旺盛的蒜叶，闻一闻它淡淡的辛辣味，深感生命的活力在被一片盎然的绿意召唤。 

       据说：大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

        

       因为大蒜可食用，可用来调味，亦可入药。因此，蒜叶的确成了人们日常生活中享受美食时的一种不可或缺的佐料，如：每当腌萝卜丝、拌干丝、下面条时，配好其它佐料后，再撒上些许青青的蒜末，既增添了香味，又添加了色彩。有时，在烧好的菜肴上、或者在炖好的汤上撒上些许切好的蒜末大有锦上添花之美。

       生活，有时也许就是一杯泥土，“种瓜得瓜，种豆得豆”；生活，有时也许只是一种心境， “ 采菊东篱下，悠然见南山”；生活，有时也许还是只万花筒，五彩斑斓，异彩纷呈。即使只是种一盆蒜，亦很有乐趣，既体验到了农民兄弟劳动的情境，又给我的精神世界带来了无限的乐趣。真是乐在其中，其乐自知……

【作者简介】

        吴昌铎，1966年高中毕业，1968年插队落户，在职进修获南师政教本科学历，长期从事高中部教育教学工作，后转入教育行政部门工作，曾为中国教育学会会员，省教育学会会员，在《江苏教育研究》、浙江《政治课教学》、东南大学《教育管理学》等杂志上发表过多篇教育教学论文。