确认过眼神，我没搞错，我要谈的就是西红柿炒辣椒，但是谈这个奇葩话题之前，我们还是先聊聊西红柿炒蛋吧，毕竟它们是原配，就这样让它们这组合分开，有点喧宾夺主了。

说到西红柿炒蛋，几乎都做过并且吃过，那些对西红柿过敏的人除外，这毕竟让他们苦楚，品尝不了这美味佳肴，也是一种遗憾。西红柿炒蛋，这个搭配和做法，已经约定俗成，如果来做个填空题，西红柿炒什么？一定会填“蛋”。

周末在家休息，履行着柴米油盐的职责，想想昨天买的菜有西红柿，那就来个这西红柿炒蛋吧。

打开冰箱，两个鲜红的西红柿映入我的眼帘，带着新鲜的果蒂，圆润而饱满，拿出来在手里掂了掂，抛向空中，跌落下来，不偏不倚，正好落在手心。

冲洗、切开、改刀成小丁。鸡蛋来两个，“铛铛铛”筷子撞击碗的声音非常地清脆，蛋黄和蛋清就这样搅和在一起了，你中有我，我中有你。再准备点除鸡蛋腥味的大蒜，这样就可以下锅了。

方法就是这样的简单，这也是我最拿手的，但做菜我绝对是外行，突然想起了电视上做美食的节目。

中国人在餐桌上从来没有含糊过，能做出各种各样的美食。我最喜欢看《舌尖上的中国》，这档节目讲述了各个地方特色的美味佳肴，从选料讲究到做法精致，最后上桌，无不透露着中国地大物博，东西差异，南北不同。

虽然菜肴美食色、香、味俱全，可做法大同小异，都离不开油盐酱醋的调料，煎蒸闷煮的手法。

看着那在锅里冒着气泡，上盘飘着雾气的菜肴，真想伸筷子去电视机里面夹一块，特别是在一边吃饭一边看这节目的时候。

虽然吃不到，但是看着直留口水的感觉也不错，用意念感觉吃一次也就心满意足了。很多时候我们只是看看而已，了解一下罢了，并没有多少机会去真正的试吃。

还是我的西红柿炒蛋来的实在，赶紧动手炒吧，最少有红色和黄色搭配，看着富贵，吃着健康。

蛋是个好东西，人类的智慧，把蛋的吃法做法演绎到了极致，比如辣椒炒蛋，包菜炒蛋，紫菜蛋汤，煎蛋，水蒸蛋……

但是奇怪的是，提到西红柿，它只能炒蛋，对了，还有个西红柿蛋汤。不知道为什么，西红柿只配蛋，老祖宗给我们定下的规矩，我们没有怀疑过，一直让蛋和西红柿相亲相爱，你中有我，我中有你。

我突发奇想，不知道西红柿炒辣椒做出来是什么味道？

我相信肯定有人试过，估计是“第一个吃螃蟹的人”发现不好吃，就没有流传下来，留下来的，都是经过前人检验过可行的，好吃的，是经验的总结，我们只需拿来主义就好，“疯子”才会去西红柿炒辣椒。

但我又想，时代的发展，不就有这些“疯子”的身影吗，谁又是第一个做西红柿炒蛋的人呢，如果不去这样尝试，又怎么知道可以这样炒，这样搭配做出来好吃又营养呢？

正是因为有这样的“疯子”出现，社会才会进步，历史才会向前发展。要不然今天就不会有《舌尖上的中国》出现，都是常规方法和做法，你怎么可能期待不同的结果呢？那可就要埋没不少美食啊！

因此我坚信，这社会需要因循守旧，有人去西红柿炒蛋，也需要别具一格，有人去西红柿炒辣椒。可能现在炒不出个名堂，可通过改良方法，坚持做下去，炒着炒着，可能就成就了一道新鲜菜谱了。

想着想着，不觉锅里的西红柿炒蛋已经熟了，闻起来香喷喷的，辣椒炒蛋，还是等着下次再试吧！