霜降赋

      口张德胜

        “霜降碧天静，秋事促西风”。假如没有霜降，那丰腴的秋与圣洁的冬怎能携手？霜降时节，中国黄河流域会出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，依依惜别枝头，随风飘落。二十四节气歌云：“寒露不算冷，霜降变了天”。可见“霜降”表示天气逐渐变冷，温暖消失，寒冷将成为气候主宰。气象学上把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花盛开，北宋大文学家苏轼曾赋诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。

        中秋节的传说是凄美的，霜降的传说是冷艳的。传说霜降是一个神仙姐姐“青女”的节气。青女又名吴洁，是天庭里掌管霜雪的女神。每年八月十五过后，她准时下凡来到人间，登上世间最高的峰峦，纤手轻抚琴弦，霜粉雪花随着颤动的琴弦飘然而下，洒向大地。一时落叶飘零，草枯枝冷。霜冻雪封，立刻成了中原的主宰。千百年来，青女始终与寒冷为伴，因此她的形象充满了肃杀之气。这一点在古诗文中可略见一斑：寒山诗云，“屡见枯杨荑，常遭青女杀”。李商隐的《霜月》更值得玩味：“初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。”从中我们不难看出:青女和嫦娥都不怕寒冷，跑到月宫里去比较彼此的容颜。

        霜降不仅有着动人的传说，更有诸多令人称道的习俗。祭祖寒衣节，送衣御冷冽。寒衣节，也称“冥阴节”，与清明节、中元节并称为三大“鬼节”。为了避免先人们在阴曹地府挨冷受冻，寒衣节这天晚上，人们要在门外焚烧夹有棉花的五色（红、黄、蓝、白、黑）纸，并且把饺子倒在一个灰圈内，意思是天气冷了，给先人们送去御寒的衣物。寒衣节是亲人们为所关心的人送御寒衣物的日子，寄托着后辈对故人的怀念悲悯之情。

        荤素膳食巧，御寒抓秋膘。谚曰：抵御冬雪霜，全靠身体壮。因此，霜降时节抓秋膘自古以来就是流行的时尚。素食主义者首选红柿子和白萝卜。柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，预防感冒和唇裂。“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外据说白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。“肺与大肠相表里”。白萝卜皮白皮薄，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。鸭子好吃霜降补，鸭可谓餐桌上的美味佳肴，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。不少地方也有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛肉炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是用牛腩煲汤来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

        登高心胸阔，赏菊悦秋光。古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目。鹰高翔，燕南往，黄花芳，喜欲狂。

        和“芒种”时节一样，我国古代将“霜降”节气也分为三候：即“豺乃祭兽；草木黄落；蜇虫咸俯。”意即霜降时节豺狼开始捕获猎物，用兽来祭天报本；大地上秋草黄，落叶殇；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来忙冬藏。

        唐代大诗人元稹曾经就霜降赋诗曰：“风卷青云尽，空天万里霜；野豺先祭月，仙居遇重阳；秋色悲落木，鸿鸣忆故乡；谁知一樽酒，能使百秋亡。”我没有元稹的才华，也没有李白的豪放。常常不能淋漓尽致表达霜降的肃杀和晚秋的悲凉，然而松柏的刚强、菊花的怒放、稻谷的丰盈、落叶的忧伤却时时翻动我的衷肠，无奈只好把我的情愫我的雅趣我的向往在晚秋的霜降里发酵酝酿，酿一杯甘冽的美酒，敞开火热的胸膛，感受春天的鸟语花香，笑迎夏日的莺飞草长，拥抱冬天的素裹银装!                   

   2020年10月13日

（农历霜降日）