俺家特产：银条菜！

看亲友，送健康，就送俺家特产:银条菜!(WeChat:caoweichina)因为它是男人的下酒菜，女人的美容菜！

它，洁白如玉，光亮似银，无筋无丝！它，清脆爽口，消腻，清神！它，极适斋菜制作之。

公元七世纪四十年代，唐高僧玄奘取经回到故土，拜见太宗皇帝李世民，奉上俺老家这个特产菜，太宗品尝清脆爽口，顿觉清神明目，大悦赐名“银条”而得此菜名。

银条，学名地灵，罗汉菜，草石蚕等，肉质脆嫩，无纤维，可盐渍、酱制、凉拌等。它口味独特，营养丰富，是食用和药用兼备的名特菜品种。它属唇形科植物，绿叶，紫花，果入土尺余。待寒冬腊月刨出后，一节一节，洁白如玉，就像刚出生娃娃的、白白嫩嫩的胳膊腿儿，甚是惹人喜爱。

上世纪五十年代，周恩来总理、刘少奇主席、彭德怀、习仲勋等中央领导来俺老家视察银条菜基地，热心的家乡人请领导们品尝银条菜，总理感叹道：“除了金条，当属银条，我吃的起吗？”

是啊！当时国家不富，百姓还穷，总理是为国忧才发出那样的感叹！如今，国家强盛，人民富裕，老百姓都吃的起这银条菜！

2001年6月，上海APEC会议上，六国首脑在上海老饭店品尝俺老家的银条菜，啧啧称赞俺老家的银条菜：“中华一绝”、“世界奇菜！”

绿油油的银条菜苗地望不到边

隆冬腊月，穿着棉衣、带着棉手套，冒着严寒，从冻硬的土中出产洁白如玉的银条

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      曹  魏（字德譲，号文會，九二一文化智库都市头条编委，资深新闻媒体人，文化评论撰稿人。）微信：caoweichina  QQ：774204922  电话：18911967381