故乡的老月饼

文/青草地

        前些天，我在东北店无意中看到了故乡的老月饼，如同看到了丢失多年的一个物件，喜滋滋的买了五块。回家后，我像孩子似的，急不可奈的把月饼送入口中。哦，久违了，故乡的老月饼！真香，好吃。

        我不知道月饼始于何年，也不知道第一块月饼出自何人之手，但我确信，制做第一块月饼的人一定是个聪明人，一位有创新意识的人，他的名字应当记录在中华饮食文化的史册上。

        我喜欢老月饼，尤其是故乡的老月饼。喜欢它传统的工艺，精心的制作，喜欢它圆圆的品像，美好的寓意，喜欢它香甜的味道，让味蕾得到满足。我喜欢它在中国饮食文化中扮演的独特角色，以及为中秋佳节带来的那份甜蜜和喜庆。

        我十岁后，曾在林场居住了几年。记得每年中秋节前，无论家境富足的也好，贫穷的也罢，家家户户都会买月饼，品尝月饼，这已成了多年不变的习俗。

        最盼望中秋节的，莫不过是孩子们了。节前的十来天，我们这些半大孩子像盼过大年一样，盼望中秋节的到来。那时，我们还不懂得什么叫赏月，只知道过八月十五可以吃到月饼。

        那个年代，家家生活都不富裕，只有中秋节才能吃到月饼，想吃个够是不可能的，只是尝尝而已。那时的我们，常常会有这样的担心，大人会不会不买月饼啊，能买几块呢？于是乎，我和小伙伴们编了几句童谣，“八月十五月儿圆，八月十五月饼甜，吃一口如过年"。我们在各家房前屋后大声的咏唱，以作为对大人们的提示，八月十五快到了，别忘买月饼！

        那个年代，如果谁家的孩子吃不到月饼，是会遭人耻笑的。所以，除非太贫穷的家庭外，大人们还是要拿出几块钱，会给孩子们买几块月饼的。

        我还记得，妈妈买回月饼后，是不会马上分给我们的，而是用纸一层又一层的把月饼包好，放在不易被我们发现的地方，一般都是放在被架上面，我虽想偷吃，却不敢。那时的月饼香味特别的浓，每当我靠近放月饼的地方，月饼的香味便马上穿入鼻孔，两眼不由的向上张望，真想马上吃一口。这时，妈妈会说，“现在不能给你吃，现在吃了，过节就没的吃了"。我只能等待，等待中秋节的到来。

        中秋节的早上，妈妈会乐呵呵的从被架上把月饼取下来，分到我们兄妹手中。有的中秋节能分到两块，一般都是每人一块。那时的月饼，品种很少，只有豆沙馅的和红绿丝加花生仁的，枣泥的不多。月饼是纯手工制作，外酥里软，油而不腻，咬一口，满嘴飘香，回味无穷。分到手的月饼，我一般要等到晚上和小伙伴们看月亮时再吃。当月亮将要出来时，我们这些孩子或站在高高的柴垛上，或相拥在南山下那颗老榆树旁，一边吃着月饼，一边喊着，月亮月亮你出来，月亮月亮快出来！月亮出来了，我们一边欢呼着，一边叽叽喳喳的说，月亮变色了，黄的，又变成红的了，咋又变成银色的了？在打闹中早已把月饼吞下肚里。     

        记得我十一岁那年的中秋节，我拿着妈妈分给我的一块月饼，想到小伙伴面前去显摆，出家门不一会，一条大黄狗猛的扑到我身边，一口把月饼叼走了。当我噢丧的回到家时，妈妈说，你手里的月饼呢，自已吃了？我怕妈妈没完没了的数落，便嗯呐一声。殊不知，月饼被狗给吃了。住事并不都是顺意的，回忆也并不都是美好的。

        旧事己过，一切都变成新的了。来到深圳居住后，我对月饼已失去了那份亲密的感情。每当看到家里一盒盒包装精美的月饼时，总会唠叨一句，“买月饼干嘛呀，谁吃呀”。味蕾少了激荡，没了品尝的欲望。现在的月饼，虽然品种繁多，什么蛋黄的，肉类的，蔬菜的，果仁的，各种果泥的，还有鱼虾的，用馅花样翻新，五花八门，有甜口的，有咸口的，还有苦腥味的。这对于一个生长在北方、吃惯了老月饼的我来说，对新式月饼实在是难以入口，不敢恭唯。现在的月饼不仅味道怪怪的，令人生厌，外包装也过于奢华。据说，一个包装盒价值百余元，甚至几百元，是月饼成本价的几十倍，金玉其外，败絮其中。我想，月饼是用来食用的，不是为了看包装的。这种重表不重里的经营理念，是对月饼的作贱，是对传统美味的扼杀，这也是近几年月饼销量急剧下滑的一个重要原因。

        我不喜欢新式月饼，喜欢老月饼。这也许是许多人的同感吧？这种感受，是源于新式月饼失去了应有的味道，丢掉了应有的内涵，还是淡去了对过中秋节的兴致，可能兼而有之吧。

作者简介：李世良(青草地) ，黑龙江省伊春市人，现居住在深圳。退休后，愿与文字为伍，笔耕为乐。作品散见于纸刊、部分微信网站。