笑谈打菜阿姨“手抖”

文/雪落红尘

         提起食堂的“打菜”​阿姨，人们第一个印象就是：手抖，居然还有一些有才的人说：真真切切的没看见打菜阿姨的手抖，可是，眼睁睁看着那一大块肉肉悄无声息地给震动得恰到好处地掉下来了，是天意啊，确定不是人为的。还有的人有骂人不带脏字的高水平：你的手，抖得比那些癫痫病患者都厉害…………哎，打菜阿姨百口莫辩啊，老板和哪一个打菜阿姨都希望你们每一个人都吃饱吃好，又不要打菜阿姨自己掏钱买菜的，剩下的，又不是让那些阿姨带回家了。打菜阿姨的职责所在：要让每一个人都够吃，还不希望你们浪费，分量，菜的斤两————都是按照人数安排好的。

         其实，打菜阿姨​的心里压力也很大啊，怕员工们不够吃，又担心菜不够，很纠结，很矛盾的，一勺舀下去，有多有少很正常的，又不是天平秤，丝毫不差。几百人的大食堂，一般都是荤素搭配，才能保持营养均衡，每到打饭的时候，用餐的员工都是踮起脚尖看看今天的工作餐是什么，如果有自己喜欢吃的菜，就多添点饭，如果没有自己喜欢吃的菜， 就少吃或者不吃。每次打饭，那两个“硬菜”是最受欢迎的，而且还目标一致，都是非要那两个“硬菜”，素菜没人要，这样子，打菜的阿姨左右为难了：素的没人吃，荤菜还不够。

           记得有一次，食堂炖了排骨藕汤，给大家换换口味，本来​是挺高兴的一件事情，没想到却因为一个人的恶劣行为而发生了不愉快。事情是这样的：大家都高高兴兴地排队等着打排骨藕汤，由于又要打菜，又要打藕汤，人太多了，就有点手忙脚乱的，有的人就等得不耐烦了，以迅雷不及掩耳之势直接拿自己吃饭的碗在桶里舀了一碗汤，打菜阿姨来不及阻止，由于疫情的影响，非常时期，大家用餐都是保持距离的，个人吃的碗，直接去汤桶里面舀，让别人怎么吃？为什么不考虑一下别人？打菜阿姨和他理论，还没反应过来，那个家伙把一碗饭和菜直接泼在阿姨后背上了，烫得火辣辣的疼，委屈的眼泪在眼眶里打转，阿姨抡起大铁勺子，如果一下子敲在他头上，非要脑袋开花不可，如果一个大男人被女人把脑袋打得开了花，那是一辈子的笑柄啊。那个善良的阿姨咬咬牙，忍了。当时阿姨心里是这样想的：如果把事情闹大了，上级领导有管理不善，失职的责任，对一个上市公司的形象也有极大的影响，还有那个莽撞的小家伙，对他的处罚，轻则写检讨罚款，重则被开除，三十多岁，这个年纪，上有老下有小的，需要还房贷，车贷的，有一份养家糊稳定的工作不容易。心地善良的阿姨遇事都是先站在别人的角度考虑问题的，尽管她是受害者，拼命忍着委屈的泪，顾全大局，咬破嘴唇也要把工作完成，后面还有几百人等着吃饭呢。直到打完最后一个员工的工作餐，阿姨再也忍不住了，伤心难过 肆无忌惮的痛哭起来，找领导非要辞职，领导看着平时踏踏实实，吃苦耐劳的阿姨哭得像个孩子一样的无助，问清缘由，就去找别人讨公道……

    希望每一个人都能够理解打菜阿姨的心酸与无奈​，不刻意刁难，打多少就吃多少，用餐的时候，大家开开心心的，说说笑笑的，就像一家人一样其乐融融的不好吗？期待着…………

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本期责任编辑：弄花香满衣

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【作者简介】孙双桃，笔名：雪落红尘，湖北省京山市人，现居武汉，一个在男人堆里抢饭碗抡大铁锹的女厨师，热爱文学，喜欢用真挚的情感书写真实的人生。

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