以品质铸就茅台镇第二传奇

学好茅台、高品质发展 

无忧酒业集结茅台老专家强势启航！

圆桌对话

酱酒高品质发展，无忧“凭什么”？

1983 年，仁怀县茅台镇渡口酒厂成立，成为以赤水河为轴，与茅台共享酱香酒独特酿造环境的基地。2002年，贵州无忧酒业（集团）有限公司的前身收购了他并改制成为今天的无忧酒业。

一直到2016年，经过14年的沉淀，坚守传统工艺，口感创新和专业包装专利，无忧酒业的产品才正式面向市场。此后，无忧酒业成为酱香白酒中的一股“新势力”。2017年，无忧酒业获得“中国酒都十大质量奖”企业；2018年8月，无忧至尊酒和无忧第二传奇酒双双荣获“中国白酒感官质量奖”，2018年10月，获得“国家级放心酒工程.示范企业”，至此，无忧酒获得中国酒类三大行业协会的奖励和认可。

“无忧就是以茅台为榜样，以质量求生存，潜心酿造茅台一样好的酒”无忧酒业创始人袁明权表示，无忧酒业的目标是以品质铸就茅台镇第二传奇品牌。这一理念也贯穿于整个无忧企业文化中。

无忧酒业创始人袁明权

这源于袁明权的“茅台经历”。

1985年，袁明权大学毕业，怀着对茅台的向往，选择了投身国酒事业到茅台酒厂工作，这一干就是32年，见证了茅台从1000多万元到现在的千亿集团，对茅台酒工艺及文化，有了深刻的理解。“茅台的高速发展及品牌地位，有一点是毋庸置疑的，那就是坚持传统酿造工艺！”

茅台酒酿造工艺选择优质的本地糯高粱为原料，选择了优质的小麦，以及未被任何污染的茅台河水投入生产，茅台酒的酿造就是要抓好每一个细小的工艺环节。“茅台酒的工艺其实没有什么秘密可言，关键在传承、在细节、在每一道工序都精工细作的工匠大师们，加上企业、员工走品质发展道路的理念和情怀。”

大家都知道，茅台今天卖的酒是五年前生产决定的，今天的生产量是多少，决定了五年后销量的多少。同时又要有前瞻性的预测，今天的生产规模及发展速度，要符合五年后的市场前景。

“我在茅台深深感受到茅台酒之好，适量饮用对健康的益处。但是茅台为代表的大曲酱香型白酒，在当时可以说一花独放，现在我认为仍然如此。”袁明权称，本着对中国经济发展与消费升级的判断， 2002年支持家庭收购了茅台镇渡口酒业有限公司，严格按照大曲酱香型白酒传统工艺生产。

这源于顶级大师的“匠心护航”。

2017年，袁明权离开茅台后，参与无忧经营、管理后发现：无忧酒在工艺控制、在很多生产技术细节上，仍需要精益求精。

于是请到了中国酿酒大师丁德杭，吕云怀等茅台的退休老专家到无忧调研把脉，共商如何创造茅台镇第二传奇伟业，把公司“潜心酿造茅台一样好的酒，铸就茅台镇第二传奇”的初心，丰富升格为认认真真、踏踏实实向茅台学习，“潜心酿造茅台一样好的酒”的质量发展战略，和“铸就茅台镇第二传奇”的发展目标，把“为天下健康无忧而酿酒”作为企业的使命，把“整合资源共建共享无忧美好家园”，作为企业做大做强的必由之路。

这源于无私为公的“行业公民”。

无忧酒业将成立“无忧酒业集团酿酒管理服务有限公司”，对有意投资大曲酱香酒业的投资者提供投资咨询、技术服务以及生产托管等全方位的服务，搭建一个生产优质大曲酱香酒的平台圈。

唱响“守正宣言” “传奇智囊团”集结出发

2020酱酒高品质发展论坛暨无忧酒业品质战略大会的举办，无忧酒业凝聚一批专家，用品质铸就品牌。同时加强与科研院所的合作，深入研究大曲酱香型白酒的工艺与健康的关系，让大曲酱香工艺在继承传统工艺的基础上不断创新完善。

为此，无忧酒业品质发展战略专家委员会正式成立，这成为无忧酒业高品质发展的“原动力”。这个顾问团包含了战略、营销、品质、技术、财务、文化等各个方面。

中国酒业协会名誉理事长王延才

聘请中国酒业协会名誉理事长王延才担任无忧酒业首席战略顾问。

聘请原中国贵州茅台酒厂集团公司党委委员、副总经理，中国酿酒大师丁德杭；原中国贵州茅台酒厂集团公司党委委员、副总经理、总工程师，中国首届酿酒大师吕云怀；原茅台酒股份有限公司制曲车间主任、中国白酒工艺大师、国家一级评酒师、第七、八届国家评酒委员严腊梅；原茅台酒股份有限公司制曲车间主任、贵州省劳动模范谢晓莉为无忧酒业专职技术专家。

聘请贵阳复圣书院院长颜昌峰先生、男高音歌唱家、词曲作家逯君、中房商学院高级教授王大易、一可书院院长田一可为无忧酒业文化顾问。

聘请中国毛泽东思想研究会常务副会长温舟、中博城控股集团董事局主席江禹甫为无忧酒业战略顾问。

聘请北京正一堂咨询机构董事长杨光为无忧酒业营销顾问。

聘请白酒知名专家、国家评酒委员陈处达为无忧酒业勾调品评顾问。

聘请长财财务技术中心总经理董高仲为无忧酒业财税顾问。

聘请中国国际经济贸易仲裁委员会仲裁员孙芳龙为无忧酒业法律顾问。

无忧酒业守正宣言

这十五人大名单今日集结，明日必将为无忧注入新的智慧与活力。大会上，无忧酒业创始人袁明权带领专家顾问团郑重发布《无忧酒业守正宣言》，再次表明了无忧酒业尊师重道、匠心传承，铸就茅台镇第二传奇的信心与决心。

正如顾问团专家代表丁德杭发言时感慨，贵州的邻省四川培育了六朵金花，而贵州的全国名酒却只有2个（茅台、董酒），作为贵州人，特别是作为生产中国白酒第一品牌茅台酒的仁怀人，守着一个非常适宜大曲酱香型白酒生产的得天独厚的地理自然环境及其茅台河水资源，总不能只满足造就茅台酒这一个民族品牌。

原茅台集团党委委员副总经理、中国酿酒大师丁德杭

“我们要利用好上天眷顾我们的自然资源，在多种经济实体共存的条件下，充分发挥非公有制经济的作用，在酒都仁怀、在茅台打造出第二个、第三个知名品牌，最好是打造出十个像茅台酒一样的白酒顶级品牌。”丁德杭表示，无忧酒业聘任茅台的几位老同志担任技术专家，这标志着无忧酒业集团“潜心酿造茅台一样好的酒，铸就茅台镇第二传奇”的宏伟目标开启了新的征程。

 好酒无忧，助兴中秋

无忧酒事热线：13325115197