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《桂花开了，甘蔗熟了》
作者：姚培伟
播讲：暖阳
德德和清清正在吃甘蔗，又脆又甜，好吃得很呢。
说起甘蔗，就不得不说青皮甘蔗。青皮甘蔗，一般清明下种，秋分时可收，霜降过后收获的最好。
青皮甘蔗，杆长茎细，脆而甜。收获季节，以前的人们背着甘蔗坐船，沿运河去卖，很多人一直卖到过年，年也就在当地过了。
种甘蔗时要把甘蔗一段段排列好，叫“排甘蔗”。收甘蔗时要先将土弄松，双手拔起甘蔗后再敲掉根部的泥土，这叫“倒甘蔗”。挖个地窖把甘蔗储存好，则叫“窖甘蔗”。入过窖的甘蔗，明年春天开窖再卖，因为窖过的甘蔗更甜。
吃甘蔗，牙口好的可以直接上嘴，因为“上河青”皮薄，咬起来不费劲。要折断甘蔗也不必拿刀，抬起膝盖一碰，便“砰——”的一声断成两段。
小棕熊看德德和清清吃的津津有味，早就勾起了他的小馋虫。他偷偷跑到甘蔗地里用力拔起一支甘蔗，先摆弄了一会，决定先吃甘蔗的叶子。可叶子又干又硬，还长着许多小锯齿，让小棕熊的嘴巴很难受。接着，他反过来吃甘蔗根。甘蔗根坚硬得很，难以下口。
小棕熊又倒过来吃起甘蔗的梢头来，感觉味淡如水。
小棕熊觉得甘蔗根本没有什么好吃的，咬起来费劲不说，一点儿也不甜。
德德和清清看见了，哈哈大笑，说：“吃甘蔗从梢头吃起，最后吃到根部，这样越吃越甜。”
小棕熊听了德德和清清的话，再去吃甘蔗，真是越吃越甜，感觉生活也越来越甜呢……
德德还决定挑战一下黑暗料理——火烤甘蔗。当他把这个想法说出来的时候，小棕熊吓了一跳，摸了摸德德的额头，看他的眼神也变了。
德德问：“你干嘛这么看着我？”
“我在确认你是不是脑子进水了，或者你根本就不是德德。”小棕熊说，“德德才不会蠢到去火烤甘蔗呢。”
德德笑着说：“火烤甘蔗是台湾及海南的地道小吃，早年盛行。”
德德在板车上架设半拱型有一洞口铁筒烤炉，成束甘蔗堆置在烤炉里烤，烤熟再削皮成短段，清清和小棕熊试吃了一下，只觉得热甘蔗汁，甜而不腻，别有一番风味。
德德说：“热甘蔗汁还有暖胃生津止咳的功效。”
“不错，不错。”清清说，“只是火烤甘蔗，看着比较奇葩，着实不雅。”
“我还有一个新吃法，你们等着。”只见清清把甘蔗劈成四瓣，雪梨切块，红枣去核，放入锅中，加入足量的水大火煮沸，再转小火煮20分钟。再把红枣枸杞放进去，继续煮五分钟。
“甘蔗雪梨水。”清清说，“来尝尝吧。”
德德和小棕熊想不到甘蔗还能这样吃，真是大开眼界，一口甘蔗雪梨水喝下去，只觉得生津止渴。
三人脑洞大开，做出了更多甘蔗的吃法，黑暗料理界又新增一大将——甘蔗。
秋风起，阵阵秋风阵阵香，排排甘蔗排排甜。
换一换
