科学诗

民间药饍浆水面

    文/张建国

赤日炎炎心火旺

牙痛烦疲心里慌

饮上一碗浆水汤（1）

白若乳汁似琼浆

酸凉入胃顿覚爽

清热解暑血压降

明日痛止肿消胀

不是药物比药强

实践检真第一方（2）

民间验方您莫忘

熟油入汤呛浆水

葱蒜爆炒芹菜香

油泼辣子红脸庞

韭叶细面入凉汤（3）

嚼就大蒜滋味长

一碗不夠继续上

撑开肚皮别嫌胀

不过您也别怕胀

它易消化似米汤

益生菌给您帮忙

味道并非是首选

开胃养生消暑热

少时嫌弃老来想

一知半解嫌它脏

一方水土养一方

浆水养出美金刚

南方才子北方将

陕西冷娃强又壮

妙手偶得浆水汤

面汤芹菜制原浆

宛若粮酵制美酒（4）

水粮变成美琼浆，

性子变化美味长

科学道理高大尚

乳酸菌大功别忘

开胃健脾助消化

淀粉转化众营养

宛若涝糟甜又香

芹菜利气降血压

强强联手功力涨

益寿延年身体壮

夏令药饍浆水面

本人爱吃谈体验

人微言轻少人看

科学养生大家谈

不妨您也来一碗…

注释：

（1）用芹菜和凉面汤发酵制成的乳白色微带酸，富含多种营养和乳酸的民间饮品，有清热解毒，开脾养胃，降血压，止牙痛等多种疗效，是劳动人民在艰苦生活中的发明创造！

（2）实践是检验真理的唯一标准。

（3）型似韭菜叶宽窄的面条。

（4）用类比法说浆水的发酵制作原理原理。

      作者简介

      张建国，网名，好仁。大学文化，中学生化教师。在职期间曾有480余篇生物科技论文、科普文章及教学教研论文刊于多种大型经典、国家会议论文集及多种报刊杂志。曾荣获国家、省市多类奖项五十余次。荣获中国管理科学院特邀研究员，业绩入选国内外数十种人物誌。喜文尚武乐善、并热爱体育运动。退休后淡泊宁静，养犬养蜂栽花种草回归田园，有时也抚墨弄笔记录生活，抒发情志，用于健脑养生，有大量诗文散見于多家书刊、网络平台。