燕喜堂的昨天、今天和明天
燕喜堂的昨天、今天和明天
布建忠(小布丁)
不变的昨天，
你书写了鲁菜辉煌的一页。
躁动的今天，
驱散疫情阴郁的天空。
冷静的心态，
思考变幻的明天。
一道菜，
经历了几代人无数次的洗礼。
在汗水浸润中，
发芽、开花、结果。
时间与距离，
一块块牌匾占领了想象的空间。
门前锃亮的石板，
晃动着几位大师匆匆的脚步。
今天从心开始，
一步步攀岩，
抵达登高望远的峰顶。
明天，
不能虚设诱惑的故事。
几十年挺着的腰杆，
要扛起雄风飘扬的大旗。
昨天，
太阳趴在眼睛里。
跟着月亮的影子，
一步步找到亮点。
今天，
我站在泉畔高声的呼喊。
以挑战者的自信，
潇洒地登台。
明天，
从一根白发燃烧的时光中，
讲述一路向前的经历。
或许，
这是一个寻梦的传奇。
吃饱与吃好，
书写灵魂捕捉的影像。
感悟生存与挣扎的煎熬，
餐饮，
让自尊与自信，
在舌尖上，
迸发出震撼世界的声音。
注1:燕喜堂饭庄，几经辗转，现位于济南市历下区金菊巷5号，燕喜堂原旧址。是山东现存为数不多的中华老字号之一，鲁菜的重要代表。始创于1932年3月，是济南市赫赫有名的餐饮老字号。开业适逢三月，南燕飞来，故取名燕喜堂，以示燕子报喜之意。目前至庸餐饮旗下有老济南四合院、燕喜堂饭庄等20余家门店，是一家集正宗鲁菜、泉水宴、老济南民俗风味菜为一体的连锁餐饮机构。泉水文化与美食的融合从这里也能直观地体现出来。鲁菜九转大肠、红烧蹄筋、爆炒腰花、奶汤蒲菜、泉水鱼等经典菜品深受消费者欢迎。
鲁菜经典菜品 爆炒腰花
鲁菜经典菜品 九转大肠
鲁菜经典菜品 泉水鱼
注2：作者布建忠系济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜山东广播电视报＞专栏作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜网络诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国微型诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。
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