赞地皮菜【地耳，天菜，雷公菜，地瓜皮，圐圙】
文/坦克兵（辽宁）
非花非草非蔓藤，
真菌真藻真蕈灵。
地皮青萼生阴坡，
天菜苍蝶墨碧盈。
形如木耳柔软软，
状似鲤鳞颤茸茸。
细嫩絲滑多凉拌，
味鲜佳肴一美羹。
圐圙地耳莱雷公，
杂草阴下雨后生。
性凉味甘寒而滑，
降脂明目入肝经。
清热解毒疗烧伤，
收敛益气去赤红。
做馅煲汤炒鸡蛋，
补虚滋养治盲症。
2021/劳动节。
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