饮食文化

不屑于那些走红的

——方便面，即食餐，麻辣烫

油炸火烤的鸡鸭鱼肉

数不胜数，短平快

充塞口舌耳目，谋财害命的垃圾

偶尔会尝尝腊肉腊鱼，香肠火腿

咸菜，杂胡椒

忆忆过去幸福的味道

倘若天天炒来炒去，餐餐吃这些

作古的腌货，谁吃得消

一网独霸的这些年

我只好潜入厨房，天天早起

去最底层的菜市

有时直赴乡间——生活的来处

捕捉鲜活的第一手材料

是的，为了一道可口可心的菜

不惜泡在烟熏火燎里

几十次，上百次

反复修炼，折腾文字那样

能上台面的不多

独具风味，脍炙人口的寥寥无几

作者简介：别楚，本名徐泽君。

中国诗歌学会会员。

出版诗集《自然的风》《风之骨》