姥娘家的豆浆盆  

 侯文君原创首发  

姥姥家的豆浆盆可叫人刻骨铭心，不为别的，其饱经风霜的钯痕满面就足以让人浮想联翩，它有着怎样的过去？它经历了多少风浪？它见证了什么沧桑？家族的分分合合，它自然一清二楚。一年一度的年底是它最能体现价值的时刻，过去此时家家出豆腐。

当时它被视为传家宝了。它也真的算宝，土瓷资质，一搂多粗，高不及四十公分，瓷面光光滑滑。更奇的是浑身钉满钯子，可大盆却不但浑然一体，而且没有一点瑕疵，反而显得凄美、委婉、壮烈、和谐而又峻奇。

当时姥姥家共有五兄弟，土改后，这是家族唯一的共有财产，同时附带的还有豆腐模子，豆腐篦子、豆浆瓮和豆腐绒布布袋。它的贡献在于融洽了家族团结，红白公事，年节礼庆，那是它大显身手的倍受青睐时节。因为豆腐的谐音含义就是人人都有福，以此也便成为华人喜闻乐见的家常食品，而且也是敬奉神灵的必不可少的贡品。

一俟繁忙时节，它总是日复一日，供人操作不辍。出豆腐得用酸浆，这跟现在制作膏豆腐不同，浆豆腐质地又细又鲜又嫩，美味可口，姥姥家的豆腐堪与现在团圆坡的桶装贡品豆腐媲美。刚开模子的，一人能吃一块，就着蒜泥或者韭花，个个吃得津津有味，甚至连头汗都冒了出来。而且豆腐成型前，还可以舀出汁子或者豆腐脑子，脑子加伴酸浆，也是地方名吃。

豆浆盆的辉煌当推过年，家家需要排号，还得看浆水是否能用。提前捡豆子、泡豆子、磨豆子，妯娌姑嫂一齐上阵，忙里忙外，忙活两个小时，豆腐就做好了。但忙活的人众从来不去吃饭，哪怕是汁子也都不沾一口，洋溢着团结和谐的家庭氛围。豆浆也是好东西，因为能够洗涤衣服，多余的豆浆往往也就分送各家使用。姥娘心肠热，往往喊着：“老二家的，来一瓢；老三家，还有一瓢呢。”

那年大舅部队转业，姥娘还用豆浆盆出了作豆腐。它热气腾腾，香气喷喷，虽然还有丰盛的鸡鱼肉等精美菜肴，但豆腐却吃得一干二净。吃完后，舅家姨家阖家老小，还都对姥娘的豆腐赞不绝口。人们吃惯了姥娘的手工操作，总感到就是比别人家的香。现在的我还好吃豆腐，但总感到没有姥娘家的好吃口感。

那么钯子是怎么来的呢？最早的是土匪年间，土匪在抢东西，姥姥娘跟他夺，凶狠的土匪一枪托砸在了盆上，顿时盆子就四分五裂了。粉碎的盆就是一堆瓦砾，可是锯成的盆就是浑然的整体。过了段时间，常来的章丘任姓锯盆匠，他给锯了三十多个钯子，才锯好的。盆子竟然完好如初，就是那些错落有致的钯子也分外好看，充满了高高低低的诗情画意。它跟姥娘家的黄洋树一样都是一宝了。饱经风霜的它现在是老了，经常闲置不用，静静地躺在屋里，偶尔洗洗青菜，但它比谁都明镜似的掺不得沙子。浑身的钯子就是不言的隐喻，因为它还是一个整体存在。

由此看来，分疆裂土绝然不如统一完美来得好。也是的，虽然后来大分家，豆浆盆分给了大姥娘家，模子分给了二姥娘家，篦子分给了五姥娘家，老浆瓮分给了四姥娘，姥娘家分的只是豆腐布袋；但只要各家需要，还是和以前一样家家合作，出工出力，有福同享；彰显着和谐、团结、精诚和不屈外辱的协作精神。虽然随着时代的变迁，豆腐的供给都由豆腐作坊专业经营；可是它还是一个时代的印记。

豆浆盆还在，也是一宝了，如同姥娘家的黄洋树一样。即使有人想卖，但家族会议没有通过，它镌刻着家族和谐的印记。黄洋树还是那么生机盎然。黄洋树啊结黄洋啊，谁家种了谁家强，一家强哪如全家强，全家强才兴旺，才兴旺。

作者简介

侯文君  山东沂源人，中学退休语文教师，文学作品《鲁阳杂俎》系列百多万字，多有发表和奖赛获奖，另有周易和民俗作品多多。

投稿加微信zxq13910331606

更多内容请长按二维码关注“芃芸国风”：