【商丘头条•都市头条】商都诗人作品欣赏/吴先作

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21-02-27 11:28 90437阅读

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我的“粥家铺子”（散文）

吴先作

我们老家人都认定“人过三十不学艺”，总是认为人过了三十岁，精气神都和少年没法比了，再说学夲事和技艺就难了。可如今虽然说三四十岁也有人在学技术，但若说年近半百再学本事，真的不多见了。

但在这一年的年末岁尾，我家老婆不知怎么来了灵感，竟突发奇想要开快餐店。这让我很惊讶，咱一没技术，二缺门面，开个快餐店能是容易的事？这个玩笑开的有点大了吧。

但我老婆一本正经地说：“这是真的，咱们就开加盟店，隶属安徽众化集团，我在网上都查看好了，我们开快餐店不为别的，只是证明自己想干的事能干成，你只管放心跟着我干就是了！”

老婆在家是一把手，从来都是说一不二，她说行，咱也不敢多说。因为她做过销售，干过店长，当过车间主任，真的是懂经营会管理，多年来，我一个家让她经营得红红火火。她说行我还真说不出别的，她说让我陪她去我岂敢不去？因而，我就专挑好听的说：“你说行就行呗，老婆大人，俺尊命就是。”

但是我心里真是不想去的，毕竟是年近半百了唉！还有再说学艺的吗，这岂不是坏了老辈人的祖训？

我们到安徽进行了实地考察，接着进行了加盟学习，成了河南省虞城县第一个“粥家铺子”代理商。在我们县城，在老城区最热闹地段选址开店。一系列的工作完成后，我的“粥家铺子”开业了。

当我们兴致高昂，意气风发，本想在快餐店大展宏图之际，不幸一场疫情席卷全国乃至全球。一瞬间全国各地封城，所有的机关停摆，全部店铺关门。我懵了傻了，有一种出师未捷身先死的伤感。投资小城三十万的铺子眼看要泡汤，我苦恼、忧伤、脾气暴涨。

好在我们强大的国力战胜了疫情，我的“粥家铺子”重新开业后，心急如焚的我马上开门营业。但我想得简单，做时又太难，小店食品的口感时好时坏，卖相难看，客户不稳，收不抵支，我哭了。

这时，我们加盟的安徽众化集团伸出了援助之手，他们问明情况后，马上派来了援助大神雷修党师傅。早上五点他刚下火车，就直接打车到店，不说别的，上来就是干活。先是查看指点，接着换衣服下手操作，层层讲解，一刻不停，一直忙到深夜十二点。

掌握了食品制作技巧，小店生意很快有了起色，眼看着进店的客户一天多过一天。客户们品尝后总是伸出大拇指夸奖：“粥家铺子的味道好极了，真的太棒了！”这个时候，我们的心情特爽特甜。

自从我的“粥家铺子”开业以来，每天的一大早，也就是凌晨四点多钟，我们两口子就早早来到小店，淘米、配料、拌馅、操作，一系列流水线作业完成早点，迎来吃早餐的人们，忙碌着快乐着。

而每当夜幕降临，忙完晚餐后，在小城七彩霓虹灯照耀下，送走最后一个客人，也就是忙完了一天的工作。每当这个时候，我就炒几个小菜陪着我的老婆大人喝杯小酒，犒劳一下自己，我们想说的话太多，又不知道从何说起。说实在的，年近半百再跨行业学艺，一切从头学起，真有些许心酸，又有些许的迷茫，既有成功时的兴奋，也有低谷时的失落。

是的，客人来了兴奋，没有客人失落，生怕哪一个环节弄错了，生怕客人不满意，诚惶诚恐，小心谨慎，如履薄冰，创业真个不易呀。好在我们度过了最困难的日子，我的老婆大人满面春风，微笑着和我碰杯：“老公哪，人生在世要活得充实，要实现自己的价值。虽然经历了困难，虽然遇到过挫折，但我们闯过来了，我们成功了，虽年近半百再一次创业，但事实证明我们还可以，老公！”

的确，客人的一个微笑，客人的一个赞美，我们就高兴得像中了头彩似的。若客人有一个皱眉，一点不高兴，我们就尽快和客人沟通解释。因为我的“粥家铺子”一年的运营，使我真的理解了客户就是上帝真正的含义，如果没有了客户，我的小店就成了无源之水，无本之木。所以，客人来了，我端茶递水，笑容挂在脸上。

既然选择了这个行业就要坚强地走下去，我相信，用真诚和笑脸，把客户当亲人，始终如一保证质量，最终能换客户的满意和点赞。

南来北往的朋友，如果您到了虞城，到了巾帼英雄花木兰的故乡，欢迎您来我的“粥家铺子”品尝美味，我们将以最好的质量，最好的服务让您乘兴而来，满意而归！

作者简介

吴先作，男，汉族

生于1972年11月。

热爱生活，喜欢读诗写诗，现供职于虞城县广播电视局。

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