《黄酒》

        北方人爱饮白酒，南方人尤其江浙一代大抵有饮黄酒的习惯。

有年春天，朋友招呼喝酒，除白酒外，还拎了一坛绍兴古越黄酒，一坛四斤装。

行酒前，每人都尝尝，黄酒入口甘甜，感觉没有多大劲，和啤酒差不多。

有一哥们说，今天你们大家喝白酒，我把这坛子黄酒承包了，大家表示同意。

大家酒足饭饱，那哥们一坛子黄酒见底。

酒热耳酣，有人提议去KTV，那年月时兴这个，喝晕后到歌厅歇斯底里一场，才觉得过瘾。

大家在歌厅尽兴后，不见了喝黄酒的哥们，找来找去，最后在楼下马路边一个钉鞋的摊位旁鼾声如雷。钉鞋师傅满肚子的不高兴：赶紧给你伙计弄走，都影像我生意了！

事后说起这件事，那哥们说一点记忆都没有，黄酒劲头这么大，怎么可能睡到马路边？

以是知之，是酒都醉人，只在喝多与喝少。

据说黄酒的营养成分超过啤酒和葡萄酒。

舒筋活血,保护心脏,促进食欲

功效作用

1.舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

2.保护心脏：黄酒内含多种微量元素，如镁、硒等，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

3.促进食欲：黄酒中锌含量很高，锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

4.改善肠道菌群：黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人的胃肠对这种低聚糖没有消化能力,而会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，可促进双歧菌增殖，能改善肠道菌群，增强消化功能。

5.增强体力：黄酒中维生素C和维生素E的含量最高，饮用之后可缓解脏器的衰老，增强体力，而维生素E更是被称为生育酚，具有调节多种生理功能的效果，可增强男女的生育能力。

6.抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

适宜人群

失眠患者,痛经女性,更年期妇女

禁忌人群

儿童,孕妇,肝病患者,慢性胃炎患者

不宜同食

1.汽水

同食出现会胃出血甚至胃溃疡

食用方法

1.黄酒

可直接饮用。

营养价值

黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、含氮物、醋酸、琥珀酸、无机盐及少量醛、醋与蛋白质分解的氨基酸等。黄酒的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

营养成分

能量66 千卡蛋白质1.6 g

钠5 mg镁15 mg

磷21 mg钾26 mg

钙41 mg锰0.27 mg

铁0.6 mg铜0.07 mg

锌0.52 mg硒0.7 μg

维生素B1（硫胺素）0.02 mg维生素B2（核黄素）0.05 mg

烟酸（烟酰胺）0.5 mg