《五律.寄当代愚公毛相林》

诗/周阳生  画/乔木

绝壁鸟飞绝，

崖山人斗天。

成蹊通远道，

筑路见丰年。

壮志吞明月，

高怀揽紫烟。

梧桐林茂处，

引得凤翩翩。

[相关链接]

2020年度感动中国十大人物：毛相林--山路得康庄

【颁奖辞】

绝壁上打响了抗争命运的第一炮，山坡上种下了向往美好的第一棵苗。不信天，不认命，你这硬实的汉子，终于带着乡亲们爬出这口井。山到高处你是峰，路的尽头是家园。

[人物事迹]

毛相林，男，汉族，1959年1月出生，初中文化，中共党员，重庆市巫山县竹贤乡下庄村党支部书记、村委会主任。

     作为下庄村的领头羊，他带领村民不等不靠、艰苦奋斗、拔除穷根，是优秀基层党员干部代表。原下庄村四周高山绝壁合围，外出只有一条盘旋在绝壁上的羊肠小道，世世代代几乎与世隔绝。自1997年，毛相林带领村民，用最原始的方法，历时7年在绝壁上凿出了一条长达8公里的天路。出山公路修通后，他又带领村民披荆斩棘、攻坚克难，历时15年探索培育出三色经济，发展乡村旅游，蹚出了一条致富路，2016年在全县率先全村脱贫。2019年，下庄村农村居民人均可支配收入达12670元（其中，脱贫户人均纯收入达11344.56元），收入比通路前翻了40多倍。

   过去下庄村，男青年娶不到老婆，女青年又不愿留在穷村。现在下庄村大力发展"三色"经济和旅游经济，犹如栽了梧桐树，外出打工的年轻人，纷纷凤凰还巢，外地的女青年也纷纷嫁到下庄村，成家立业，共享小康。

   《普天乐.佛跳墙》(外一首)

         周阳生

  正月十一，按传统是岳丈请女婿吃饭的日子，所以我特地买了一份"佛跳墙"招待爱女爱婿，因为"佛跳墙″又称"福寿全"，寓意吉祥。赘叙于此，闲作小曲两首而清欢。

佛跳墙，

红尘外。

周莲去后，乞丐归来。

杂烩不改香，三友今何在？富贵浮云时光快，

得清欢处登蓬莱。

楼聚骚客，

肴盈炉鼎，

胜似闲斋。

《坡山羊.佛跳墙》

      周阳生

玉花琼树，

春联朱户。

佛跳墙闻香迷归路。

贵何如，贱何如？

舌尖美食情缕缕，

一道闵菜已成谱。

有，吾为伍。

无，梦中睹。

[相关链接]

    百度娘娘说:"佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

    佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。"

[说法一]

   清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人会的筵席上送上此菜。文人们品纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。

[说法二]

    据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一釜，配之以酒，创造了佛跳墙。