今日初七说初七
文/陶征平
正月初七，人胜节，即人类的生日。人之后生，是人为尊。人日要尊敬每一个人，连家长也不能在这一天教训孩子。
“人日”起源于我国古老的神话传说，相传女娲创世、造人，但小泥人不会动，女娲便向神仙请教。神仙告诉女娲，人要有七窍才有生命。女娲按照此说在泥人身上一日凿一窍，七日凿好七窍，人便诞生了，所以七日为人日，是人类的生日，又称“人启日”或“人胜节”。
初七饮食习俗 ：
1、吃饺子：人日这天，临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子，现包现吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不能点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征吃老鼠脑。
2、吃面条：此外，一些地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
3、摊煎饼：民间此日要吃春饼卷“盒子菜”，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
4、吃七宝羹：大年初七是“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八应该重新打起精神,开始努力工作了。
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