【克勒文苑】精品美文║《团团圆圆年夜饭》作者/倪辉祥
美文《团团圆圆年夜饭》 摘自于倪辉祥先生的倾情精品力作《悠悠浦东情》中第二辑的[故里深情]
作者/倪辉祥照片
作者倪辉祥应邀在电视台做访谈
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【克勒文苑】精品美文║《团团圆圆年夜饭》作者/倪辉祥
年复一年，岁岁如此，年夜饭可以说是我们中国人最为讲究的一顿饭，又是一顿象征着送旧迎新盼好运盼发财的饭。在世代相承的传统习惯上，几乎所有的家庭都将年夜饭定格为档次最高、席面最丰富的喜庆饭局。亲人好友在欢声笑语中频频举杯，回忆着即将逝去的旧年赐予我们的厚礼和欢乐，送走整整一年的辛劳和烦恼，藉以表达家和万事兴、来年万事如意的美好愿望。
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记得小时候，盼望过年的猴急相，至今仍然记忆犹新。元旦一过，我就会同一帮小伙伴凑在一块掰着手指算日子，希望早点吃上年夜饭，我总是嫌时间过得慢。过年时分，一来有好吃的，二来再顽皮也不会遭到父母的责怪和打骂了。临近除夕的时间越近，我的心情就越迫切，几乎是流着馋水盼吃年夜饭了。由于家境窘迫，加上当时副食品的极其匮乏，平时很少吃到荤腥的孩子能不嘴馋吗？每年为了准备年夜饭，母亲总要忙碌上好几天，又是蒸糕又是烧菜，千方百计将平时舍不得吃而积攒下来的好东西搬上餐桌。妈妈的心愿就是要让全家吃一顿称心满意的年夜饭啊！那年月所谓的好东西不过是有肉吃，饭后守岁时有自炒的香瓜子和南瓜子磕而已，但对于我们小孩子来说，这样的年夜饭已是丰盛之极，已经是很奢侈的享受了。
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在我母亲的眼里，每年过年精心安排好年夜饭是最重要的事情。按照她老人家的规矩，吃年夜饭的时候，她的子孙是一个也不许缺席的。我高中毕业回家后，有一年的除夕，大队安排我在开河工地值班，虽然我觉得不能回家吃年夜饭有点遗憾，但我还是以工作为重托人捎了信回去。万万没想到，天快要黑的时候，我妈妈走了好几里路寻到了工地，二话不说硬将我拽回家吃年夜饭。难违慈母一片心，我擅自离开岗位跟着母亲回家吃年夜饭了。结果呢？被查岗的大队领导发现了，追上门来把我狠狠地批评了一顿。这是我一直难以忘怀的一次吃年夜饭的经历。
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今非昔比，随着改革开放的号角吹响，市场上的副食品简直是琳琅满目了。每逢过年，家家户户再也不用因为买不到副食品而发愁了。同以前相比，现在菜肴丰盛得像是天天在吃年夜饭似的。但是，反观现实，对吃年夜饭的习俗不仅没有变，反而是热情有加。菜肴的档次越来越讲究了：大黄鱼、甲鱼、草虾等高档次的活货海鲜跳上了餐桌，有的人家甚至不计价格吃上了大闸蟹，生活水平好比是芝麻开花节节高。更多人家将年夜饭视作为是一次值得消费的高档享受。我家也是如此，年迈的母亲始终将年夜饭看作是一顿神圣的饭，是一顿共享天伦之乐的饭。所以临近年关之际，她总会唠唠叨叨地嘱咐小辈：年夜饭一定要丰盛，一定要吃剩有余，这样来年才会大发。尽管手脚不利索了，但她老人家仍要抖抖颤颤地亲自下厨。为了不让老母亲操劳过度，我干脆去请了厨师来家烧年夜饭。去年，在宾馆、酒家预订年夜饭的风气渐盛之时，我建议年夜饭上宾馆吃，让操劳了一辈子的母亲去宾馆开开“年夜饭”的眼界。老人家听了之后竟然高兴得合不拢嘴了。可是，令人终生遗憾的是，在距去年的年夜饭还有一个月的时候，母亲突然逝世了。
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今又除夕，我们又将去宾馆吃年夜饭，怎能不勾起对慈母深深的思念呢？
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生逢盛世，自然是我们的福气。如今，手头富裕了，许多人当然想穿了，对于年夜饭的要求也就水涨船高了：不仅要吃上美味的佳肴，而且还要享受环境的优美，讲究氛围的温馨。之所以时近年关，不时耳闻着各大宾馆和众多大酒家预订年夜饭爆满的消息。年夜饭的升级，不正是象征着国富民强吗？
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但是现在年夜饭的外延似乎是越来越宽了：亲朋好友要互请年夜饭，老板要请员工吃年夜饭，搞业务的要请客户吃年夜饭，下属要请领导吃年夜饭……名目繁多，简直令人眼花缭乱。而且，吃年夜饭的时间也越提越早了，有些人怕挂不上号，所以在元旦前后，年夜饭的香味就已在四处飘逸了。不少人也在为难以应酬的年夜饭而忧愁了：生怕肠胃承受不了而吃坏了身体，然而不去“赴吃”又怕却之不恭。虽然现在党中央已三令五申，禁止大吃大喝，但每逢年届时，有些单位仍在偷偷摸摸地变着花样搞请吃的“年夜饭”，吃了以后还要发礼包甚至于偷塞红包。我以为这是一种以吃“年夜饭”为名，行着不可告人目的一种新的不正之风。
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我担心，这样的不正之风会越演越烈，会贻害无穷。因而，我希望大家都能自觉地净化“年夜饭”的风气，将年夜饭还原为真正意义上的年夜饭。
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美文《团团圆圆年夜饭》 摘自于倪辉祥先生的倾情精品力作《悠悠浦东情》中第二辑的[故里深情]
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撰稿：倪辉祥
图文/编辑：张凌清/treesea
本文撰稿人倪辉祥简介：
倪辉祥的部分书作照片
在刚刚过去的2020年，倪辉祥出版发行的长篇小说《灿途》，已被上海文艺出版社列为向浦东开发开放30周年献礼的重点作品。
(下图《灿途》书作照片）
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22021-02-11 10:53:50
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