论酒宴

中国的宴会一定得备酒，无酒不成席，好酒好招待，有菜没酒不算招待，有酒有菜才算好招待。即使不是正儿八经的宴席也要三五人聚在一起必须上酒。

中国人酒文化源远流长，酒席是天地人融为一体的场景，凡是人，就有美好的一面喜欢热闹，也有遮遮掩掩有所保留的一面。但当每个人酒下肚二两后，心中开始吐真言。诸葛亮所谓的视之以酒而观其性成为洞悉人的不二选择，喝酒后的人热血沸腾，原来的隐藏也不再保留，有时候还滔滔不绝豪言壮语，这时往往才能看到对方真实的一面。当然有的人自控力特别强，自始至终正襟危坐，脸不变色心不跳，当然这一定是另类，也许说明可能还伺候没有到位的原因。喝酒不仅仅为了喝而喝，是为了实现平时很难激发出的那样一种特殊氛围，是为互相释放人性的需要，也是为增加人与人之间友谊需要的化学催化剂。