幸福的感觉是这样的

                     洗耳翁2021/2/8

有位“哲人”问过这样的问题：给你一串葡萄，你是从大的吃起呢，还是从小的吃起？人们给了两个不同的答案，哲人深入浅出地剖析，得出的结论是：从小的吃起，你会感觉越来越幸福。这似乎也算个哲学命题，似乎蕴含着深刻又深奥的道理，貌似值得玩味和思考的，我们不妨也跟着掺和一把，给一些分析判断。对于哲人的答案，我是不认可的，我选择其他两个，一个是相对相反的，即从大的开吃；一个是模棱两可的，即随便摘下来吃或者挨次吃。

姑且不论我的答案是否精准，咱们先来分析一下“从小的吃起”的可行性和哲理性。首先，葡萄珠有个特点，个头壮硕的，通常凸露在外，而小不点往往深藏内部，从可行性方面看，如果从小的吃起，就不便操作，有时候还很难实现——你不能越过覆盖表面的大葡萄摘取小颗粒吧，除非你采用两种手段，一是全部摘下来，按个头认真排序，二是不惜破坏表面的大珠，强行掏出里边的小珠。第一种吃法，也许可以偶见，或者是由于葡萄有些变质，需要挑剔甄别了，也许是某人为了伺候贵宾、尊长，给他效力的，也许是吃客想彻底清洗干净所有的籽粒。而第二种吃法就很鲜见，迄今，我还从来没有见过为了先吃到内里的小家伙而忍心戕害美好的“珠玉”的，要是真的有这样胶柱鼓瑟的人，那，不是疯子就是傻子，正常人不会这么颟顸的。说到底，无论采取上述哪种策略，都让人感觉做作，感觉多事，感觉琐碎，感觉多此一举、没事找事。

其次，就哲理层面分析，抛开上面说的诸多烦难和不便、诸多“自找的苦头和烦恼”不说，其享用的过程和结果就没有什么可取之处。哲人教导我们这样吃的道理是，“大头在后”“把最美好的留到最后”“时刻能感受渐进佳境的幸福和快乐”……真是这样的吗？我们不妨反其道而行之，先从最大的吃起，先吃掉“魁首”，这时候，亚军就直接晋升为冠军，第二颗乃至第三颗第N颗，纷纷跻身前茅并荣膺状元，直到最后的“老幺”，一样实现了“无与伦比”和“独占鳌头”的荣升和风光，因为到这份上，再没有比肩者，再没有媲美者了。是吧，与其只享受一次“幸福”，莫若始终伴随着幸福，相对于“只有一次吃到最大的葡萄”来说，你说那个更可取。

哲人设问的命题的标准只有一个，没有论到“甜度”指标，忽略了“大与小”之外的更重要的、更实质的、最核心的要件，就是“好吃”“可口”“甜美”，即所谓的“糖度”。说来，葡萄颗粒的大小，与其甜度没有必然的联系，也就是说，个大的未必甜，个小的不一定酸。这里，我们普及一个常识，葡萄的糖分取决于许多因素，包括种植的土壤、光照、温差和果穗的稠密度、成熟度等等等等，而具体到一串葡萄，糖分也不完全一样，糖的分布不均衡，通常来说，临近穗柄的，也就是上部的几枝比较甜，形体当然也饱满；底部的，就是远离穗柄的颗粒糖分低，口感差，但它的个头却不一定小，有的还比上边的充盈。除了籽粒的位置，一般来说，我们还能从颜色和手感上判别葡萄珠的可口度，以龙眼为例，颜色呈琥珀色或者几近透明的，无分大小，都比较甜；不分个体壮弱，颜色深红的，就基本偏酸。手感就更简易了，捏上去越硬，糖分就越高，反之则反。

所以说，要论吃葡萄的幸福感，那得从甜蜜上获得，根据糖分来安排次第。许多人喜欢“渐进佳境”的感觉，就可以从最底下的、最绵软的、颜色最浓的吃起，当然，要求也不必特别苛刻，必要排出绝对的先后顺序来，那样就太过分了。而多数人吃葡萄很随意，从一侧、一枝吃起，即不显得挑剔，又不叫人感觉贪婪，碰上咋样的就吃啥样的，只要不是“坏分子”就得。其实，这样的吃法也最“得道”，顺其自然嘛，不留神吃个“酸溜溜”的，也别有一番风味；突然遭际一颗特甜的，也算是意外“享受”，既不枯燥乏味，也不过分苛求，多好。

再所以说，吃葡萄“论大小”，其实毫无意义，讲究起首的吃大吃小，应该算个伪命题，再牵扯到什么“幸福感”，就更扯淡了，你说呢？

作者简介：许茂生，男，笔名遁魔、洗耳翁等。河北省涿鹿县人。县文化局工作。已出版多本作品集。张家口京畿民间文化研究会理事。涿鹿民俗文化协会副会长兼秘书长。涿鹿收藏家协会理事。涿鹿秧歌角研究会理事。热心于推广和研究本土文化。文笔优雅细腻。非凡中国艺术社团特邀嘉宾。