我记忆中的春节
作者：赵杰
今天腊月二十三了，就是中国的传统节日小年，过完腊八就是年，年的脚步声越来越近，年的味道越来越浓，带着诱人的香味。
我的家乡安徽肥西县，在我们老家，过年的食物是相当丰富的，主要的食物是咸货，两个多月前就开始准备腌制腊货。
虽然离开家乡几十年了，但是这腊味，永远是心中的念想，如果说乡愁，还不如说就是这种味道，让我们难以忘怀。
那个年代，虽然不富裕，过年可是家家户户都很重视的盛大节日，大人们辛辛苦苦一年忙到头，就是为了一家人过好年，小孩子心中期昐的也是过年，穿新鞋，穿新衣，放炮仗。
秋收秋种忙完了，就一门心思忙过年，家家门口都晾晒着咸鹅，咸鸡，咸鸭，咸魚，咸肉等，晒的黄亮亮的都出油了。
大家还记得鹅肠裹千张的味道吗？辣辣的，真香。
做年粑粑也是一件大事，家里人口少的也会做几十斤米的年粑粑，人口多的都做一百多斤米的，热气腾腾蒸年粑粑的场面还记得吧！
锅洞里架上大柴烧火，把做好的年粑粑放蒸笼架上，放在大锅里，锅沿放上用稻草编制的锅圈防止漏蒸气，锅盖上放一块大石头压上。
我们就在旁边等年粑粑出锅了，用筷子叉上一个，粘点红糖吃，又香又甜。蒸好的年粑粑放上几天凉透了，放入大缸里用河水泡上，一直可以吃到开春三四月份。
在那物资匮乏的年代，年粑粑就算是美食了，早上稀饭里放入年粑粑，糯糯黏黏的，红糖炒，油炸，一句话，就是好吃。
现在想想，蒸年粑粑这个场面还是那么的温馨。
那时候过年的仪式感很强的，特别讲究的。
大年三十这天，一大早，全家动员忙过年，爸爸忙贴门对，妈妈忙着烧年饭。
贴门对是很有讲究的，大门上要贴，门框上和门头上也要贴配对，每个门头上和窗户上面都要贴个福字，还要把福字倒着贴，意思就是福到了。
大门的正对面的树上或者墙上要贴一幅“迎喜接福”，堂屋内大门头上要贴一幅“抬头见喜”，堂屋内左边墙上贴一幅“童言无忌”，猪圈和鸡笼上贴一幅“六畜兴旺”，米缸上贴“五谷丰登”，灶台上贴“上天奏好事，下界保平安”，能贴的地方都会贴上吉祥的春联，红红火火过大年。
吃年饭时，菜按顺序端上桌，父亲开始烧香点烛，行大礼拜祖先，祈求来年风调雨顺大丰收，放完鞭炮，一家人其乐融融一起吃年饭。
吃过年饭，小孩子都是怎么开心怎么玩，大人们忙着打扫卫生，炒花生瓜子准备初一拜年的零食。
晚上一家人一起吃着花生嗑着瓜子守岁，等着父母给压岁钱，在我的印象中没有等到过压岁钱，实在熬不住了才会去睡觉。
我们睡着了，妈妈会把新衣服放在床上，把新鞋了放在床边，鞋底朝上，听大人门讲，鞋子这样放小孩子不会做梦。枕边放一块糕，初一醒来看到糕，吃块糕，意思大概就是步步高升吧！
初一早上早早醒来，穿上新衣服，心里美滋滋的，等父亲开大门，放开门炮，高高兴兴去拜年。
哈哈哈，大门一开就有几个小朋友来拜年了，比我起的还早，还有小朋友背着书包装瓜子花生和糖果。
那时候的人们没有太大的奢望，一年到头就是为了过个好年。
过年就是大团圆的日子，现在的日子好了，想吃什么就买什么，但是吃什么又感觉什么都不好吃了，年味越来越淡，给人一种渐行渐远的感觉。
写到这里，我想说，我们留恋过去的每一个年，简简单单的幸福，很满足，很温暖，在心却留下了永不磨灭的印象。
于昆山
农历腊月二十三凌晨
换一换
