千阳县老科学教育协会，李宝智

时代在发展，科技 在进步，在这个梦想成真的时代，一切皆有可能，自古有句话叫；南桔北枳之说，橘树生长在淮河以南的地方就是橘树，生长在淮河以北的地方就是枳树，只是叶相像罢了，果实的味道却不同。 因为水土条件不同，南 方水果“丑橘”，每年的2～3月春回大地，是“丑橘”成熟的时候。默默酝酿了一个冬季，就为了在春天扬眉吐气，吃了让你甜过初恋！而在北方，千阳县木美土里生态农业有限责任公司，在科技人员精心指导下，栽培的大棚丑橘，近日提前两月采摘上市，为节日水果礼品市场增添一份喜庆，每个果重一斤左右，色黄，肉厚汁多、香甜而闻名。

这种柑橘学名叫做“不知火”，原产日本，是由日本农水省园艺试验场，于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，在日本培育了几十年后，于2000年引入四川省种植，,原产地：日本，现产地：四川、广东、云南。

属杂交品种：非转基因，丑橘跟转基因不沾边，由葡萄柚与红橘杂交而来。长得其貌不扬，当地果农都叫它“丑橘”、“丑柑”、“丑桔”、“丑八怪”等等……其营养价值，高碱性，除了口感好，丑橘的营养也不差。和其他橘子、橙子等水果比，营养价值也很高。其含有大量的维生素C以及人体所需的矿物质及微量元素，有促消化、理气健胃、止咳等功效，是一种非常有价值的水果。丑橘属于高碱性水果。常食用碱性水果，可以调节人体酸碱平衡，对人体非常有益。

但吃过一次你就知道，瓣大汁多味甜，而且无籽！除了外表不行，它什么都行。

正因为味道明显优于其他柑橘类水果，超市的“丑橘”、价格也都在十几块钱一斤。 喜欢它的人太多，供不应求，价格也是持续上涨。真是“橘”不可貌相啊！

“丑橘”和那些光鲜亮丽的妖艳橘子相比，果汁甜度在13%以上，最高达 17%，甜到心坎。但又不是一味的傻甜，而是甜中带酸，滋味充足。而且果肉清脆，你看它，果肉是非常好看的橙色，橘子瓣外边那层薄膜一撕就掉，肉质柔软多汁，吃起来有果汁在嘴里爆开的感觉，千阳木美土里生态农业公司是千阳县引进的农业龙头公司，通过科技人员论证，2018年，在千湖湿地畔，引进栽培大棚橘，经过两年多努力，攻刻一个又一个技术难题，优化技术方案，终于在新年前夕，结出丰硕果实，成熟上市，把丑橘栽培地理线第一次扩展到秦岭以北，为黄河流域大棚水果栽培做出了开创性示范，具有重大的推广价值。目前，每个售价20元，供不应求，为农业高效栽培创出了路子。"千湖丑橘"成为千阳农业又一个靓丽品牌。

　禁忌：脾胃虚寒不宜多食，柑性大寒，脾胃虚寒，大便溏泄者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。

　　储存建议：常温半个月最适温度：冷藏保存2个月,常温下可保存半个月。放在5-10℃的常温储藏即可，装入有孔的网袋中，于通风处储存即可。

另类用处：入药除臭。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。

2021年元月27日，李宝智