【海外文学】
简繁体双中文推荐台湾旅美作家杨紫英女士的纪实散文：
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楊紫英，《中華文化傳媒》榮譽社長，《中國遠山文學》和《中華文化傳媒》特約作家。
1949年在臺灣出生，畢業于臺南成功大學。曾由校方推薦獲“臺南市十大優秀青年”獎。2011年移居美國，第二年開始習作。作品長期在美國最大的華人報紙《世界日報》、《世界周刊》、《華人》及臺灣《講義雜志》等報刊、雜志刊登。其散文作品《爸爸，我愛您》和《媽媽的手》在大陸首屆《精英杯》全國文學創作邀請賽中分別獲得二等獎、三等獎，其散文作品《我的求學生涯》獲《神州文學家園》首屆全國文學大賽二等奬；散文《才德兼備的媽媽》獲全國《精典杯》大賽二等獎，散文作品《婆婆的心愿》獲《中華保靈杯》孝主題征文大賽三等獎。與其堂兄蔚青合著出版文集《生命與愛的傳承》。散文作品常見《微文美刊》、《中國遠山文學網》、《渤海文學網》、《江山文學網》等。
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杨紫英，《中华文化传媒》荣誉社长，《中国远山文学》和《中华文化传媒》特约作家。
1949年在台湾出生，毕业于台南成功大学。曾由校方推荐获“台南市十大优秀青年”奖。2011年移居美国，第二年开始习作。作品长期在美国最大的华人报纸《世界日报》、《世界周刊》、《华人》及台湾《讲义杂志》等报刊、杂志刊登。其散文作品《爸爸，我爱您》和《妈妈的手》在大陆首届《精英杯》全国文学创作邀请赛中分别获得二等奖、三等奖，其散文作品《我的求学生涯》获《神州文学家园》首届全国文学大赛二等奬；散文《才德兼备的妈妈》获全国《精典杯》大赛二等奖，散文作品《婆婆的心愿》获《中华保灵杯》孝主题征文大赛三等奖。与其堂兄蔚青合着出版文集《生命与爱的传承》。散文作品常见《微文美刊》、《中国远山文学网》、《渤海文学网》、《江山文学网》等。
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避疫種瓜果 居家田園樂
台湾旅美作家 杨紫英
庭院的瓜棚結實纍纍。
加州長期居家防疫，先生在自家庭院播下了許多瓜菜，一方面享受「田園樂」，並預做準備，萬一哪天食物不足，可以派上用場。
2月初，我們把櫛瓜、瓠瓜、南瓜的種子撒在紙杯內。為了晚上避寒，先生每天把一個個杯子，在廚房與院子間早出晚歸的端進端出。果然兩周後育苗成功，櫛瓜最先冒出小芽，我們挑了六株種在自家庭院，其他分送教會好友及打太極的同學。
種瓜之前先撒種育苗。
櫛瓜的生長速度極快，一個多月便冒出許多黃色的花，起初公、母花無法同時一起開，先生和朋友們交換家中缺少的花，還扮演蜜蜂的角色，拿起公花輕觸母花，完成人工授粉，這樣才能結出櫛瓜。沒隔多久，只要翻開樹叢底部，可見四、五個又大又壯的櫛瓜，直挺挺地伸出樹叢。這些瓜也挺爭氣的，3月下旬，產量驚人，幾乎每兩天就可以收穫兩、三個約600多公克的櫛瓜，最大的竟有900多公克。
另外絲瓜、瓠瓜也不遑多讓，先生去Home Depot買了鋁製水管，搭建了十個瓜棚，供絲瓜、瓠瓜爬藤之用。到了4、5月，棚上爬著大小絲瓜及瓠瓜，地上又開始長出了碩大的南瓜。先生每天日出而做日落而息，真的是種瓜得瓜，收穫滿滿！先生有時也會讓我一同採摘，親手剪下成熟的瓜蔬，與他同享收成的快樂。
扮演蜜蜂為櫛瓜人工授粉。
最令我們高興的是，到6月底已收了70條櫛瓜。另外也收了30多條的瓠瓜和絲瓜。此外還有許多吃不完的瑞士甜菜、大蔥、番薯、韭菜，收得不亦樂乎。
先生喜歡把切片的櫛瓜、南瓜放在平底鍋墊底，鋪上火雞肉片、碎起士，再打兩個蛋，蓋上小鍋蓋燜煎一下，就是我們的營養早餐。先生天天隨興做出不同配料的早餐，再來杯咖啡，看著都美味。院子裡還有枇杷、檸檬與金桔，也都鮮美多汁，除了自用，在朋友圈裡也甚受歡迎。
大大小小的瓜爬滿瓜藤。
當瓜果豐收時，我們也會分送給好友嘗鮮。有時是朋友穿戴手套、口罩，來到我家門前，取走我們吊在大門門把上的瓜果；有時我和先生也會全副武裝，帶著農產品去看望年長的或身體有恙的朋友。
庭院中種的花草，是我的管區，看到盛開的玫瑰花，讓我每日在院中駐足欣賞許久。想起20年前來美探親時，同學太太帶我們去Huntington Library欣賞玫瑰花，看到朶朶盛開的花兒，每個都大得像湯碗般大，嘆為奇觀；沒想到現在在自家也有如此大的玫瑰，使我想起人們常說：「美國的月亮比較大！」我覺得在美國連玫瑰花、大白菜，也都比台灣大。
收穫的紅薯。
居家防疫期間，好友教我用玫瑰花瓣做化妝水，這真是一個好點子。我足足做了20瓶，放在冰箱中，在溽暑中，偶爾拿出來噴在臉上，既舒爽又美容，而且香味持久，老遠都可聞到淡淡的玫瑰花香，做完化妝水的殘餘花瓣，還可當成泡澡用的香料，物盡其用。大的玫瑰，使我想起人們常說：「美國的月亮比較大！」我覺得在美國連玫瑰花、大白菜，也都比台灣大。
庭院中的瓜果，要不是遇上天敵——松鼠、浣熊，應該還可以繼續豐收的，不過檸檬、芭樂、無花果及葡萄也跟著上場了。我家的牛奶芭樂今年也是盛產，它們和香水檸檬，都是大家的最愛，分送親朋好友，收穫了意外的友。
自家栽種的瓜果，做出營養早餐。（圖皆為作者提供）
本文原載于【世界週刊】：https://www.worldjournal.com/wj/story/121337/5130785
简体中文（图片请参阅繁体版中的图片。）
避疫种瓜果 居家田园乐
台湾旅美作家 杨紫英
加州长期居家防疫，先生在自家庭院播下了许多瓜菜，一方面享受「田园乐」，并预做准备，万一哪天食物不足，可以派上用场。
2月初，我们把栉瓜、瓠瓜、南瓜的种子撒在纸杯内。为了晚上避寒，先生每天把一个个杯子，在厨房与院子间早出晚归的端进端出。果然两周後育苗成功，栉瓜最先冒出小芽，我们挑了六株种在自家庭院，其他分送教会好友及打太极的同学。
栉瓜的生长速度极快，一个多月便冒出许多黄色的花，起初公、母花无法同时一起开，先生和朋友们交换家中缺少的花，还扮演蜜蜂的角色，拿起公花轻触母花，完成人工授粉，这样才能结出栉瓜。没隔多久，只要翻开树丛底部，可见四、五个又大又壮的栉瓜，直挺挺地伸出树丛。这些瓜也挺争气的，3月下旬，产量惊人，几乎每两天就可以收获两、三个约600多公克的栉瓜，最大的竟有900多公克。
另外丝瓜、瓠瓜也不遑多让，先生去Home Depot买了铝制水管，搭建了十个瓜棚，供丝瓜、瓠瓜爬藤之用。到了4、5月，棚上爬着大小丝瓜及瓠瓜，地上又开始长出了硕大的南瓜。先生每天日出而做日落而息，真的是种瓜得瓜，收获满满！先生有时也会让我一同采摘，亲手剪下成熟的瓜蔬，与他同享收成的快乐。
最令我们高兴的是，到6月底已收了70条栉瓜。另外也收了30多条的瓠瓜和丝瓜。此外还有许多吃不完的瑞士甜菜、大葱、番薯、韭菜，收得不亦乐乎。
先生喜欢把切片的栉瓜、南瓜放在平底锅垫底，铺上火鸡肉片、碎起士，再打两个蛋，盖上小锅盖焖煎一下，就是我们的营养早餐。先生天天随兴做出不同配料的早餐，再来杯咖啡，看着都美味。院子里还有枇杷、柠檬与金桔，也都鲜美多汁，除了自用，在朋友圈里也甚受欢迎。
当瓜果丰收时，我们也会分送给好友尝鲜。有时是朋友穿戴手套、口罩，来到我家门前，取走我们吊在大门门把上的瓜果；有时我和先生也会全副武装，带着农产品去看望年长的或身体有恙的朋友。
庭院中种的花草，是我的管区，看到盛开的玫瑰花，让我每日在院中驻足欣赏许久。想起20年前来美探亲时，同学太太带我们去Huntington Library欣赏玫瑰花，看到朶朶盛开的花儿，每个都大得像汤碗般大，叹为奇观；没想到现在在自家也有如此大的玫瑰，使我想起人们常说：「美国的月亮比较大！」我觉得在美国连玫瑰花、大白菜，也都比台湾大。
居家防疫期间，好友教我用玫瑰花瓣做化妆水，这真是一个好点子。我足足做了20瓶，放在冰箱中，在溽暑中，偶尔拿出来喷在脸上，既舒爽又美容，而且香味持久，老远都可闻到淡淡的玫瑰花香，做完化妆水的残余花瓣，还可当成泡澡用的香料，物尽其用。大的玫瑰，使我想起人们常说：「美国的月亮比较大！」我觉得在美国连玫瑰花、大白菜，也都比台湾大。
庭院中的瓜果，要不是遇上天敌——松鼠、浣熊，应该还可以继续丰收的，不过柠檬、芭乐、无花果及葡萄也跟着上场了。我家的牛奶芭乐今年也是盛产，它们和香水柠檬，都是大家的最爱，分送亲朋好友，收获了意外的友。
本文原载于【世界週刊】：https://www.worldjournal.com/wj/story/121337/5130785
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