《中国新闻365》新媒体记者 田树兵 胡均星 通讯员 张在锋 湖北武穴报道

“青山碧水羊肚菌悠悠，田园牧歌诗意柔绵绵。”看到刘志启头上那顶盖帽，武穴市委副书记、市长陈风今年初疫情解封后，陈市长第一时间深入到刘陶村羊肚菌产业化示范基地，就疫情防控、复工复产面临的问题为刘志启出主意、谋对策、有力地支持了刘志启的羊肚菌基地事业发展信心。

人物名片：你的背影写满羊肚菌的芬芳，你的眼神透着大地的目光。他欣慰的笑脸，岁月略显沧桑，为了报答家乡，你激情四射，展雄心壮志，扬帆启航。他就是----刘志启：湖北武穴市大金镇刘陶村人，生于1977年。武汉武穴商会副会长、湖北省楚商联合会会员，湖北圣迪天农农业科技有限公司法定代表人、执行董事兼总经理，西藏天天商贸有限公司法定代表人、执行董事兼总经理。

值得欣喜的是，面对这位拓荒者辛勤耕耘的足迹。原大金镇党委书记、现武穴市委常委、常务副市长刘婷在大金镇刘陶村调研时对刘志启羊肚菌产业鼓劲打气。刘婷说，在瞬息万变的经济浪潮中，机遇与挑战并存，光荣与困难相伴。作为回乡创业青年：“逆水行舟，不进则退。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。好好干，决不能辜负党和父老乡亲们对你的殷切期望！”

峥嵘岁月，汗水铸就。据刘志启介绍，羊肚菌食用前首先要将羊肚菌干品泡发开。泡发羊肚菌的水要适量，以刚刚浸过菇面为宜。大约20多分钟后，水会变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后可用于烧菜、炖汤。这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。”“羊肚菌的种植条件十分苛刻。温度上，地温不能低于0度。我们这里地温一般最低有3至4度。地温低于0度或高温如果超过28度，它的生长就会极为缓慢甚至停止，所以，我们每年10月下旬开始种植，出菇一般在2、3月间，清明节前，整个收获工作必须结束。光照上，羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，在子实体生长期，光照对于它的生长有促进作用。湿度上、土壤上、空气要求、病虫害防治……”羊肚菌的种植条件和种植技术。

“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。”回想当年市场的摸爬滚打，刘志启说，家里的市场并不大，就是同时做两个行业的收入也并不高，于是，喜欢“夲”的刘志启来到武穴城区，寻找更大的发展空间。在武穴，他租下门面还是从他熟悉的行业——铝合金做起。当时的武穴房地产行业正处于火热发展阶段，刘志启的铝合金做得风生水起。他在武穴购买了属于自己房屋，有了自己在“市区”里的家。

“他做一行像一行。”当有心人刘志启看到武穴市场并不能满足发展的愿望时，于是，他放眼全国，独具慧眼地将发展空间投向鲜有人踏足的西藏。在西藏，商业竞争不比沿海激烈；随着以“发挥聚集效益为主的城市化”城镇建设脚步的加快，人口流动出现了前所未有的局面，西藏的居民购买力大增。

信息化时代，刘志启说，我一直西藏、武汉到武穴遥相呼应。今天家乡党和人民又给我这份荣誉，让我倍感亲切。”树高千丈，叶落归根。为了回乡创办羊肚菌种植基地，刘志启雄心勃勃，他说：“我们的厂房主要用于种植前菌种的培植和成菇的收藏、包装。我们用经过选种机挑选的小麦作菌种，经过母种制作培养、原种制作培养、较培中的制作培养等多道工序，运用锅炉高温煮熟、冷却无菌接种、恒温养菌等技术，培养出优质菌种。经过一个月左右的养菌，我们开始室外栽培。至出菇前，我们都会密切关注羊肚菌生长环境的变化，随时解决一切可能影响出菇产量和质量的不良因素。采摘后，我们会依据成菇的品相作分拣，将成菇分为不同的等级，实行差价销售。这里有烘干、冷藏设备。它们都是为进一步保护成菇的品质而添置的。”

“一人富不算富，带动父老乡亲都致富，这是我的追求和担当。”在日常经营中，刘志启发现，不管是西藏本地人还是外来游客，他们对羊肚菌都尤为青睐，而且拉萨市场的羊肚菌价格非常高，时价1200元/斤，多来源于福建、云南、武汉等地，货源供应很不稳定。何不把自己种植的‘羊肚菌’运到西藏去销售呢？这样既可以了却增加家乡土地产出价值的心愿，引导家乡由传统农业，向高效、高附加值产业转型，为家乡三农创造一条脱贫致富的道路，又可以省去中间环节的费用，主导产品价格，更多赚取产品利润。

前不久，在武穴市创新创业大奖赛上，刘志启开启了多年的探索终于有了回报。获得了大奖赛笫二名的好成绩。为了提升种植技术，他多次参加了在武汉召开的第二届、云南第三届、陕西第四届全国羊肚菌大会，更加深入地了解了羊肚菌的栽培技术、菌种种植、市场销售、产业发展前景等，并走遍了湖北、云南、贵州、四川、河南、陕西多地，学习培土、种植、贮藏、烘干、冷藏等方面的技术。他还去北京报名到荷兰考察学习半个月，实地调查欧洲发达国家的羊肚菌产业的种植技术。

拿着刚获荣誉证书的刘志启心情久久不能平静，面对记者说：“去年，我们建了42个大棚，今年在陈风市长和刘婷副市长的亲切关怀下，由武穴市政府投资搭建了100个大棚，要求我们扩大种植面积。我公司则免费提供技术，带动附近老百姓种植羊肚菌，并把闲置的土地全都利用起来。未来三年，我计划将种植面积扩大到500亩，在家乡打造一个以羊肚菌种植为龙头，以冬虫夏草等多种名贵中药材种植为辅助，开启武穴大金镇羊肚菌种植、加工、销售服务一条龙的高效农业发展新模式，促进武穴市“一村一品”特色示范村建设，让广大父老乡亲共同致富奔小康。”

记者手记：认识刘志启（左2），是在武汉黄冈商会年终茶话会见到的。对刘志启的了解是在刘陶村羊肚菌基地上感慨系之。简短的采访，刘志启说，羊肚菌收获完毕后，土地有个闲置期，利用闲置的土地，我们可以种玉米、南瓜、冬瓜、辣椒、土豆等农作物又增加了副业收入。记者相信，未来的“庄稼汉”刘志启，无论风雨还是骄阳，他将带领他的团队以昂扬的姿态走下去，开启他的回乡创业新的航程。