森严的“故事”之三
春 天 的 槐 香
一一儿时难忘的记忆(二)
每年的四月，兰州街头的洋槐繁花似锦，串串白花挂满枝头，阵阵清香随风飘扬。长达近半个月的花季，让整个城区都沉浸在花的海洋，大街小巷到处都是槐花散发的诱人清香。真可谓”树树槐花沁韵翔，芬芳四溢满城香。清香阵阵扑鼻醉，馥郁醇浓浸袖彰。”
每每闻到这清雅的槐花香气，总会勾起我肚里的“馋虫”，想起儿时那最喜欢吃的槐花饭一一“槐花焪焪”。
在我的幼年时代，国家正处在艰苦的建设时期，物质匮乏，粮食也是一样，无论城乡，家家口粮均不够吃。所以，每年春暖花开之季，也就是老百姓常说的“青黄不接”之时。这时候人们常常会到地里挖各种能充饥的野菜，或者采摘槐花、榆钱儿等，变着法子做成饭食以哄饱肚子。槐花盛开时各家就会派大人或年级稍大点的孩子去摘槐花。擅长爬树的会爬到树的高处直接采摘，爬不了树的就用挷着钩子的长杆套勾槐花。槐花的采摘不是件容易的事，特别是爬树必须当心树上的棘刺，弄不好会划被衣服刺伤皮肤。槐花从枝条上捋下来后，先用清水淘洗干净，再放上盐，拌上面粉，最后上笼蒸熟就可以吃了。吃的时候再浇点醋，拌上蒜汁，如果在鏊子上焙熟或者在铁锅里用葱油炝炒，味道就更好了。吃到嘴里，槐花的清香扑鼻而来，让人垂涎，吃一口就舍不得放下筷子了。
那时候人们吃槐花是出于无奈，如今人们吃槐花却是图新鲜、改口味。鸡鸭鱼肉吃腻了，反而迷恋槐花的天然纯香，就像我现在，好饭好菜不想吃，反而贪嘴起儿时常吃的天然美食这”槐花焪焪”来了。
今天，每每看到满街盛开的槐花，闻到那扑鼻而来的阵阵清香，儿时“槐花焪焪”的纯香就会涌上心头，传导到舌尖。
槐花的香，香在花心，香在人心，香在那悠悠的记忆里……
注：槐树的品种很多，在我国分布较广的有国槐、洋槐和妆点景观的龙爪槐(又称爬槐)和紫花槐，槐乃落叶乔木，属豆目蝶形花科植物。由于其广泛的适应性，大江南北很多地方都将其做为城市绿化的景观树种，兰州更是如此。国槐，一般花期较晚，夏末开放，花色微微泛黄。而洋槐则不同，它花期较早，春夏之交的四月便是它盛开的旺季。由于该树引自美洲加之长有棘刺，故俗称洋槐或刺槐。洋槐花呈白色，清香淡雅，馥郁芬芳。爬槐枝条呈伞状向下生长，茂密的树叶尤如伞盖一般，盘根错节的枝条形似龙爪，故又称龙爪槐，其花淡黄色，花串较洋槐花小，与国槐同期开放。紫花槐因花为紫色而得名，花期与洋槐同步。
个人简介：森严，男，甘肃白银平川区人，国家机关公务员，一个酷爱文学艺术的业余”选手”。从业四十余年来，无论在部队，还是在地方，业余喜欢舞文弄墨，喜欢书法摄影，其书法与摄影作品多次在行业举办的各类比赛中获奖。近两年开始学写诗歌与散文，诗作以自由体见长，很多作品被自媒体文学刊物登载，个别散文亦被地方纸质刊物刊用，受到广大读者的好评。
作为一名生长在兰州的平川人，家乡厚重的文化底蕴和浓浓的乡土气息，始终吸引着他，影响着他。
中华诗歌联合会中原文学社编辑部
本期编辑：追梦天涯
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