
根大外传
作者:陈会轻
“根大”是一种蔬菜名字。其实我也不知道它的名字是“根大”、“根达”还是“艮嗒”。貌似这几个名字都有其道理。“根大”就是说它的块状根很大,所以叫“根大”;“根达”根系很发达,长得丝丝缕缕,拉不断,扯不清的;“艮嗒”或许是它的口感,吃起来艮啾啾,脆生生的。
根大的茎有点像芹菜,叶子有点像菠菜,但口感却和它们大不相同。根大谈不上有多么好吃,只是在那个物质匮乏的年代里,吃根大也成了我一种抹不去的记忆。

对于“根大”所有的记忆,我还停留在十来岁。记得母亲把根大的茎摘好,切成一节节的炒菜,叶子有时候做疙瘩汤、面汤和菜粥用,在那缺衣少食的年代里,反正哪也舍不得扔掉。和两位同事聊起根大,说到吃根大的各种方法,两位同事笑着问我是否记错了,她们说根大应该是吃根的。 根大根大,顾名思义块状根很大,所以他们都是吃的根。我一时想不起来根大的根是什么样子,貌似我从来都没吃过根大的根。朋友说的言之凿凿,我听着也有几分道理。朋友还给我描述了一下根大的根,说是扁圆的,吃起来脆脆的,我咋听都觉得是苤蓝。 虽然土生土长农村人的我,可是对于农村里的一些作物,我也只是一知半解。朋友们总开玩笑的说:“都怀疑你是不是农村里长大的。”爱人也调侃我对农作物的认识能力说:“就你这点农业常识,一看就农村结合部那学的,一点都不专业。”的确如此,我不懂农时,甚至都认不出这大棚菜里的小苗是什么蔬菜秧子。和办公室的同事说起此事,没想到答案更是五花八门,三个人三个答案,一个说吃茎,一个说吃茎和叶,一个说吃根。我查查度娘,看了看图片,大家看完图片说:“这不是菠菜么?”我知道根大和菠菜绝不是一类蔬菜,但却没有找到特别的说明。大家各执己见,答案一直悬而未解。下班回来问问老公,老公说根大吃茎叶,底下的根貌似也吃过,但想不起来根的具体吃法了。没想到根大的吃法竟然演绎出了这么多版本:行唐吃法,灵寿吃法,无极吃法,平山吃法……还有说是甜菜的,能制成糖。 根大到底吃哪,可谓是百家争鸣,百花齐放,大家依然无法盖棺定论。

真后悔!咋小时候那么淘气,就没把根大根刨出来好好看看,也免得今天如此纠结。记得那时候啥能吃的东西,我们都不会放过,一群伙伴那就是一群蝗虫。地里的红薯、萝卜,西红柿、黄瓜……貌似都好奇地看过。咋就让根大成了漏网之鱼了!
后来同事回老家时刻意拔了几棵根大。看了照片,我有一种醍醐灌顶之感,蓦然想起了根大的根跟莴笋的根差不多,还真不能吃。
根大远离了我们的餐桌,也淡出了我们的视野,甚至已经模糊了我们的记忆。 尘封了二十多年的童年往事,也在慢慢地苏醒,这带着浓浓的乡情的根大,成了我抹不去的幸福回味。

作者简介:
陈会轻,70后作者,石家庄市作家协会会员,喜欢用文字记录心情,用爱心营造生活,让美好的情愫在灵动的文字里徜徉。先后在刊物杂志上发表《秋天的思念》《咖啡心情》《戏说莫言》《母女情缘》《昨日,那一抹风景》《母亲变了》《孩子们的眼泪我已珍藏》《我眼中的席慕蓉》《老公下厨,魅力十足》《年岁拾贝》《杜绝欺凌,让花朵绽放》《拆出你心中的烂尾楼》《爱是不吵架》《傻也是福》《我的父亲》《让孩子学会悟读无声的爱》《飞翔的爱》《花开遍地红》《背着书包的爷爷奶奶》《十个钢镚引发的思考》等多篇文章。

主播简介:郝秀梅:女,党员,新闻工作者,山西大学新闻专业毕业。曾任矿机报社编辑部主任。在全国省市报刊发表诸多新闻作品并分别获奖。是太原市首届四佳(政治强,业务精,纪律严,作风正)编辑记者金杯得主之一。曾在企业广播站担任主任.播音员,为企业文艺演出等大型活动做过主持。她与文字结缘,酷爱有声语言艺术,希冀生命元素的流转与对话更精彩!





