中午时分，一阵清脆的电话铃声响起：“您好，您的快递，小区楼下”。带着好奇、惊喜的心情，张女士飞奔楼下拿上快递。说话间，张女士麻利地拆开包装，拿出十多样标有“恰鲜客”标识的新鲜食材，脸上露出满意、舒畅的笑容。曾几何时，每逢过年过节，张女士十几口人的大家族总要聚餐数次，但在家人团圆、絮情、欣喜之余，也总是为食材的采购、搭配、新鲜度和烹饪繁琐而犯愁。偶然间听说，时下很多人都在“恰鲜客”超市选购新鲜食材，“恰鲜客”超市不仅货源充足，货品丰富、新鲜，而且可以“一站式”购齐所有家宴食材用料，甚至很多食材都是开袋即食，或是稍许加工即可食用。让更多的家庭主妇减少了下厨烹饪的繁琐，为此，张女士迅速下单，并真正体验了一把在家轻松做大厨的快乐。

据了解，“恰鲜客”现代生活食材超市是由山西恰鲜客商贸有限公司联合山西博久网络科技有限公司共同发起创立的社区新零售品牌。“恰鲜客”旨在为消费者打造一个“互联网+生鲜食材”一站式服务平台，以实体店为线下体验场景并实现前置仓功能，以B2B2C+O2O叠加模式，实现线下、线上一体化运营；基于社区用户需求多样性特征，通过数字化驱动，赋能线下实体店，打通生鲜食材上下游链路，实现信息流、资金流、到商品流的服务闭环。

  针对宅、急、忙、懒、老社区目标群体，特别是在后疫情时代下，人们的饮食习惯由堂食转变为居家饮食，“恰鲜客”紧抓时机，瞄准市场，大力倡导“品质为根、绿色为本、为耕者谋利、为食者谋福”的经营理念，致力于满足消费者对“安全、绿色、营养、健康”食品的追求，精心推出以中、西餐精品菜、大众小炒、火锅食材、海鲜、家宴套餐等为主导的半成品系列食材，安全健康、菜式新颖、口味独特、方便快捷，让您在家轻松做大厨。

行程万里、不忘初心。随着千人一面需求时代的结束，千人千面需求时代的来临，在商海大潮中，立志“打造良心品质，做最放心的品牌”的“恰鲜客”品牌创始人陈金雄，以灵敏的嗅觉、过人的胆识、超前的思维理念、诚实守信的经营方略，依托资源禀赋，将“恰鲜客”产品定位于中端生鲜食材为主，以社区用户个性化需求为导向，通过数据分析，适时调整产品结构和服务内容。在陈金雄的积极倡导下，“恰鲜客”产品已形成核心优势：1、有全程追溯的食品管理系统；专业化透明车间，生产过程全程监控；不添加防腐剂和其他任何化学物质，天然安全。2、新鲜食材用科技化冻干锁鲜技术，在低温下进行让活性物质都保持原来的性状和活力，从而保证食材的鲜度，口感独特。3、以中、西餐精品菜、大众小炒、火锅食材、海鲜、家宴套餐等为主导的半成品系列食材，产品界面宽没有淡旺季，让每个人都可以在家轻松做大厨。

经过近年的高速运行，截至目前，“恰鲜客”已实现货源充足、货品丰富，配有新鲜食材十大类，其中，火锅类130余种、中餐类30余种、西餐类20余种、油炸类30余种、凉菜类40余种、主食类20余种、海鲜类20余种、即食凉菜类20余种、调味类10余种。

同时，在山西博久网络科技有限公司科技带头人——“二班长”刘华军的引领、实操下，“恰鲜客”品牌方互联网运营经验已日趋成熟、完善。并在O2O线上线下销售基础上首创“财富6+1”运营模式，以线下实体店作为前置仓，在实体店一公里范围内，利用互联网工具+团队开发周边6个小区的延展销售，两个小区相当于一个实体店的销量，投资一个实体店便会享有四个店的收益，让加盟商实现轻松盈利。目前，“恰鲜客”已拥有2个直营店，现正在联手社会有识之士共同做精做细、扩张“恰鲜客”门店，未来“恰鲜客”门店将遍布全省各地市县。

 深耕于生鲜食材行业20年的陈金雄对“恰鲜客”做了精准的阐释：恰：恰到时机；鲜：新鲜、锁鲜；客：鲜客生活，追求“健康、时尚、快乐、环保、悠然”的生活态度。