南沟的菜园子
小时候，也就是生产队那阵，队里有一个菜园子，在铁沟沟的沟口，高门坡下。
菜园子占地有十亩左右，南边是个河道，长年流着清亮的山泉水，也有过小鱼小虾，偶儿有一处较大的水洼洼，积水很多，哈蚂钻在泥水里哇哇的叫个不停，夏天热的不行，我们还在水洼里戏水、游泳。
北边靠的土崖，东边是一块盐碱地，种麦麦子长不高，收成差的远，地边上种的是比麻，长的挺高的，比麻果可以压油吃。西边是一块水漫地，一年只种一料小麦，长的有一人多高，麦穗粗壮，足有几十公分长，风雨来袭，刮的麦子倒了一片又一片，真的怪可怜的。麦地里套栽了几十棵沙果树，枝叶繁茂，果实累累，可是，谁想吃一棵，比登华山还难。
菜地的自然条件不错，北边的崖崖下，挖了个土洞洞，就是种菜人的家，洞洞前，用树枝搭了个棚棚子，就是种菜人看护菜园子的地方。
棚棚下，用废弃的木板搭了个桌桌，四周放了几块石头和木头、木块，是供人们坐下聊天时用的。
棚棚傍，盘了个土炉子，是烧火作饭用的，一块小小的案板上只放了油、盐、酱、腊几样调味品。
种菜的老汉爱花草，在棚棚的边上种了几株丝瓜子，蔓拉的很长，挂在棚顶上的十几个大小丝瓜十分诱感人，棚前的几株指甲红花红绣人，亮堂堂的。
在我的记忆中，种菜的老汉是我伙计，养儿的大，大名记不住，小名忘了，只知道他是爱管事的人。
菜地的菜他爱管，谁要吃个柿子摘个黄瓜没门，一个红辣子也别想偷偷拿走。
果子园的沙果子归他看管，他眼尖的很，耳朵能听见几里外的声响，果子园若有一点点声响，一点点人影，他不声不响地猫着腰，溜过去，经常抓个“现行”。
棚棚前方不足十米左右，有个水井，井里的水离地面不过几尺高，水旺旺的。
井傍安装有水车子，毛驴拉，人或推，井里的水就上来了，浇地浇菜永不断流。方便极了。
水方便了，种菜就有了希望。
老汉的脾气崛的很，但他是个勤劳的人。十几亩的菜园子，收拾的有模有样，菜品繁多，受人喜欢。
我能叫上名子的菜名有洋柿子，茄子、辣子和黄瓜。长豆角、短豆角、还有入冬的大白菜。
洋柿子树长的高大，结下的柿子由花变果、由小长大、红了一茬、摘一茬，分给群众、一茬又一茬，真的是果实累累。吃都吃不完。下过几天连阴雨，未来得及摘的柿子坏在树上，看着太可惜。
咱是农民，吃饭不讲究，很简单，只要有辣子和盐也就满足了。
辣子成为咱农村的奢侈品。为了保证有辣子吃，这十来亩地种了大半的辣子苗，老汉精耕的好，辣子树长的又高又大又密，辣子结了一串又一串，繁的很，第一茬红辣子摘下来，在地里堆了一堆又一堆。
群众提着布口袋，花袂子去菜地园分辣子，生产队按各户人口多少分，一家一户少说也分一二百斤湿辣子。
《老张点评》王安德写的纪实散文，南沟的菜园子，写出了儿时的记忆，活灵活现，语言朴实流畅，韩城方言地道，故事情节感人，对老年人是回忆，对青年人是认识。
湿辣子分到家，怕发莓，家人用纳鞋绳将辣子一个一个串起来，并挂在屋檐下凉晒明干。然后又在铁锅里炒一下，加盐后放在捣辣子窝孑里捣碎，成为辣子面。
辣子面用油一泼，成了稀油辣子，吃燃面调着它又辣又香，美极了。稀油辣子加玉米搅团，色红味美加酸菜，吃在口里，乐在心里。
天渐渐冷了，菜园子里的大白菜大丰收，收割后，又在地里堆的和小山似的，家家户户拉着架子，以人口多少论堆，分给了农户。
大白菜拉回家，一部分放在阴凉处，盖个草帘帘，过冬后吃，留下的一部分，由妈妈淹成酸菜，为冬天吃。
酸菜酸溜溜的，你爱吃，我也爱吃，大家都爱吃。
这就是我队的菜园子。
《老张点评》王安德先生写的纪实散文，南沟的菜园子，写出了儿时的记忆，活灵活现，语言朴实流畅，家乡方言地道，故事情节感人，对老年人是一个回忆，对青年人是一个认识。
作者简介：王安德，男，1960年6月出生，大学文化，中共党员，陕西韩城卫东人，1980年参加公安工作，历任副乡、镇长、政法副书记，派出所副所长，所长，交警大队副大队长。自由撰稿人，文学爱好者。现系韩城市作家协会会员。曾参与韩城公安史志编写工作。几年来，先后编写《红色家庭》、《韩城美食》、《白叶树梁》、《暴乱冶户川》、《201》、《红楼苑》、《过年了》等中长篇小说，撰写的《我的女儿是第一书记》在省委组织部“傻老头”工作网站发表，并荣获全省精准扶贫奖，《白叶树梁》被连载，部分文稿在西北城际都市头条、韩城文学创作园地、韩城文学社网站发表。
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