文||青墨上农

  ——偶遇国内地瓜粉手工作坊传承人“老倔头”

口口相传

星火传递了四百多年

三十六道纯手工工艺

每一道都蕴含着历史的锤炼

六天一锅二千斤

冷冻挂冰棒槌练

祖先发展中沉淀下来的经验

纵有更新，也不敢改变

留下了传承

充满了东方神奇的味道

传承人“老倔头”说

我这里成本太高，没有贩子来

都是老客户们口口相传来买

每年出3—5锅

多了也做不来

十斤地瓜一斤粉不掺不混

货真价实，400年的口味

十斤地瓜十斤粉比例掺混

物美价廉，现代工业的味道

你别担心我卖不出去

一年我只能做万八斤

真的挺累

我仔细的盘算

地瓜+水电+冷库+人工+环保+利润=

我也是算了个明白

不是东西贵

是货真价贵