作者：黑马建雄
朗诵：老菩提
《回锅肉》（1）
回锅肉
是华夏的一道风景，
那是鲜肉煮熟后
加上无数佐料，
经过煎、熬、烘、烤的杰作。
回锅肉
一般空闲一个晚上
才真正入味，
有谁读懂
那是岁月、阅历、
幸福后的哭泣，
有谁知道谁的新欢
不是人家的旧爱？
大家津津有味地品尝着
依然地疯狂快乐！
猪、牛、马、驴的肉
都可以按照一个
通用的程序运作着，
你吃下的
那可是上帝
忧郁后的真谛、
苦涩的折磨。
我们用
酸甜苦辣咸
作为它的配料，
诱惑出
无数幽灵的欲望、
无数次的传说。
男人喜喝二锅头，
女人喜吃回锅肉，
都说
汤越熬越香，那就
让风带着香
一起去漂流坎坷。
回锅肉是
五花肉，
郫县豆瓣加蒜苗、
青椒、土豆、
豆腐、洋葱、锅盔、
花菜、蘑菇、青笙、
组成的一道道
古巴蜀名菜。
现代的科技
逐渐改变了催生了
它原始的结构。
花椒除去
天府之国的湿气，
烈酒赶走
雾霾的气候。
回锅肉
源于
敬天地风调雨顺、
鬼神的祭祀，
却给了
古蜀布衣一道
喜爱的仁厚。
就这样，
大家爱上了它，
也促进了
人生的爱恨情仇。
男女老少
对它有情有独钟，
让世俗和传统
加快了节奏。
贞洁、忠诚在
这里已经没有市场，
有的尽是风流。
人生
都是一道
欣赏被欣赏的
回锅肉魔盒，
我们
品尝着历史的味道，
又给后人增添着
世俗变异、科技高速
发展的融合。
《回锅肉》（2）
没人会忘记
这道菜的名字，
它是
西南区域
家家户户几千年
珍藏的绝活、特制的秘方。
它是
巴蜀的化身，
它是川菜之王。
油爆锅
是它古代的名字，
口味独特，色泽红亮，
肥而不腻，入口浓香。
它是华夏
一个精美的符号，
是游子思念的故乡。
是经过煎、熬
打磨出来的精致思想。
真正入味，
需要空闲一个晚上，
可以品
岁月凝聚出的花朵，
可以感知
色香味美背后
的精心酝酿。
猪、牛、马、驴的食材
都可按照
通用的程序运行，
享受的是上帝的给予、
天堂的味道、人间的辉煌。
酸甜苦辣咸的佐料，
诱惑出
无数幽灵的欲望、
制造出无数幻境式的传说。
出塞的勇士
在风驰电掣的马背上
豪饮着沉淀的故事，
佳丽们
用浪漫的情怀
欣赏、
描述着悠久记忆。
五花肉加郫县豆瓣，
编织成蒜苗、青椒、土豆、豆腐、洋葱、锅盔、花菜、蘑菇、青笋
激情彭拜的旋律，
每一个音符的跳动，
都会唤醒遥远的遐想。
色彩组成了
一道道
不能重复的风景，
每一丝
奇光异彩的装典
离不开
缜密的用心良苦。
突发奇想的
数字排列，
改变了它原始
不失矜持的数据，
散发出的清香，
再次迎合
麻辣的风流。
回锅肉
来自
敬天地、泣鬼神的祭祀、
博大的胸怀，
让布衣
领悟了仁厚的宽度。
人生其实
就是一道回锅肉，
煎、熬的恰如其分，
那就是一种丰收。
品着
历史的味道，
让世俗、发展融合。
2015.9.原创
2019.3.5再次修改
主播简介: 段爱国（网名：老菩提/段王爷）。一级注册艺术设计师、大东北朗诵艺术会艺术顾问，黑龙江省美术家协会会员、黒龙江省摄影家协会会员、黑龙江省剪纸研究会会员，黑龙江省艺术设计协会理事。
长篇小说《天生间谍》等演播作品在《懒人听书》上展播。曾参加《国际仓央嘉措诗歌朗诵颁奖盛典会》《首届全国“散文诗”作品音视频大赛》《普林斯顿大学文化艺术节》等交流活动并获奖。
作者黑马建雄简介:网络资深时评人，原名赵志刚，四川成都人，籍贯绵阳。中国诗歌学会、中外散文诗学会、四川省作家协会、四川省诗歌学会、成都市作家协会、成都市摄影家协会会员。2019.3月份出版《空樽》诗集一本。
《东方文学诗刊》、《蜀国风》文学、《蜀国风诗刊》主编，《国际联合报社》副主编、《词坛诗海》编委。写过近万首诗歌。作品500余首发表于国家、核心、省市一级纸刊，作品零星散见《诗刊》、《文化研究》、《中国文艺家》《精神文明》、《新国风》、《星星》、《绿风》、《鸭绿江》、《凉山文学》、《椰城》、《常青藤》美国、《澳门月刊》、《香港诗人》、《当代教育》、《贵州诗人》、《诗风》、《文学百花苑》、《作家报》、《北疆文艺》、《西南商报》、人民网、人民日报海外网、2018.1-10.作品收录《中国先锋作家诗人》、《九子岩.诗歌大赛》精品录、《新诗百年纪念典藏》、《世界最美爱情诗》等国家级正规书号书籍。
黑马建雄跨越过祖国六百多万公里的大好河山，心胸开阔、阅历丰富。原（中华网、搜狐、环球、等）资深版主、所写原创文章网络点击率3个多亿。开办过西南区域第一家东方雄狮军事网站，影响遍及60多个国家。微信号：heimajianxiong
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