诗韵陈皮茶

——南方诗歌文化传播探索

新会的陈皮有名，新会的陈皮茶是美丽的延伸。

近日，南方诗歌文化研究专委会开展走访企业传递诗意活动。以梁念钊主任、郭锦生副主任为代表，专门来到了江门御辉隆陈皮茶业有限公司，探索让诗与陈皮茶联姻，期许陈皮茶能酝酿出醉人的诗意，为新会陈皮无穷魅力的延伸出力。

“千年人参，百年陈皮”，“一两黄金，百两陈皮”。新会陈皮是广东三宝之首，具有极高的药用和收藏价值。陈皮暖胃、减肥减脂、降压、利尿、防龋齿、明目、助消化、防便秘、解酒，可理气健脾、祛湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、通五脏等。新会人把陈皮与茶结合开发出的陈皮茶，兼陈皮和茶之长，两者互补相长，深受追求健康品味的消费者青睐。

据江门御辉隆陈皮茶业有限公司的老板李万辉介绍，陈皮一般可分青柑皮、二红皮、大红皮。青柑皮味辛皮薄，一般用来中药入药，不太适宜煲汤或调味，但适宜泡茶；二红皮果香味稍浓，皮较薄，带甜辛，化气，适宜泡茶煲汤等；大红皮果味浓，皮较厚，口感带甜，老少皆宜。御辉隆目前的主打产品陈皮茶有小青柑、大红柑两种。

小青柑，是小青柑普洱茶的简称。小青柑芳香，油泡含量比大红柑要高，细品小青柑普洱茶会发现，其口感生津回甘，风格清新，柑果味重，几乎遮掩了普洱茶的味道，风味独特，形成一绝。

大红柑，是大红柑普洱茶的简称。其皮厚、颜色橙红色，用大红柑和熟普制作的柑普茶，口感较甜润醇和。细品大红柑普洱茶则发现，陈皮香和茶叶香浓郁，总体可以形容为普洱和柑果的巧妙搭配，相互缠绵，喝起来舒服回甘。

选购柑普茶时，可根据个人喜好和需要而选择功效不同、口感不同的柑普茶。如喜欢温醇甜润口感的就选择大红柑；喜欢果香味重和风味独特的就选择小青柑。

江门御隆辉陈皮茶业有限公司成立于2019年6月，公司虽刚刚成立，但公司团队在陈皮、柑普茶等领域已摸索有将近10年时间，对陈皮、柑普茶等产品的生产、储存、销售已了解和熟识。江门御隆辉陈皮茶业有限公司目前旗下拥有“御辉隆”、“冈州韵味″两大品牌，此两品牌在市场上已逐渐被消费者认知。

御辉隆陈皮茶业一贯所秉承的经营理念是：“专业、诚信、务实、进取”。御辉隆陈皮茶业一直以来专注于正宗的新会陈皮、新会柑果、新会陈皮茶等产品的经营，深知“只有正宗才能赢得市场，只有正宗才是一个企业生存的核心价值”。

在走访交流过程中，南方诗歌文化专委会还提出了让诗歌与新会陈皮及陈皮茶联姻的探索方向，如挂牌成立诗会、为陈皮及陈皮茶的等产品赋诗、开发诗韵陈皮茶、开展品茶赏诗活动等。致力共同挖掘陈皮及陈皮茶个中的诗意，以期两种传统文化巧妙结合，相得益彰，助推陈皮茶的推广和品位的提升，也带动诗歌文化随陈皮茶香传播。

其间，梁念钊主任和郭锦生副主任还向李万辉等赠送了诗歌作品。大家一起品茶，共酝陈皮茶诗意。

     另外，江门御隆辉陈皮茶业有限公司的员工还为客人讲解了新会陈皮的鉴别、制作工艺、年份特点等。

     在活动结束时，郭锦生还专为自己喜欢的小青柑拟诗一首，以表爱意。

小青柑普洱茶

◎郭锦生

春春期的羞涩，有熟透的慕望报到。

小青柑掏空自己，把普洱紧紧容抱。

一起老去的日子，它们把爱的秘密酿造。

当躁动的水驾到，它们会静静的把一切告诉。

      南方诗歌文化研究专业委员会，是广东省社科联领导下的广东省文化传播学会的分支机构。南方诗歌专委会的主要任务是：联络海内外各界爱国诗人，团结有关专家学者，组织广大会员积极开展南方诗歌文化的研究工作，加强海内外优秀诗歌文化交流，更好地传播和弘扬中华优秀传统文化，为促进精神文明建设，建设文化强省，增强全民文化自信做出贡献。