东崖老油坊，大窑朝夕阳。
大雪正紧时，油坊冬季忙。
进门罢雪凉，窑暖雾浓香。
云里仙影乱，眼前一派忙：
有人磨棉籽，揽胚人奔忙；
有人蒸棉籽，大锅翻热浪；
有人烧锅灶，有人正上梁，
有人滚籽饼，有人充官长。
有人哼秧歌，有人唠秦腔。
有人烂衫湿，有人赤膊忙。
我亦抡臂膀，犹酐乃战场。
榆木几搂粗，油梁势如蟒。
人扳木轮转，滑车吱吱响；
咬牙筋股突，手脚肚鼓涨。
绳索直嘣紧，转轮啃油梁，
昂首直挺西，叼起巨石晃。
石下是深坑，人进坑里忙。
坑外哐哐哐，榔头打橛响，
轻重缓急准，沉稳似大将，
敲击勿偏离，偏离人受伤，
伤人滑轮反，绳滑损油梁。
我心随梁悬，腿颤汗水淌。
硙子转不停，锅炉火正旺，，
蒸出热气腾，量水入胚香，
坑里人接胚，香胚入穹仓；
一笼四百籽，人盼油汪洋；
装穹杵柱硬，压油重石梁。
出油吊渣饼，坠空既摇晃；
三捆三轱辘，人身油汗亮。
忙碌月余天，成绩大辉煌。
渣饼牲口粮，好油清亮香。
晴日年来临，油罐站队长，
麻雀凑热闹，欢乐油坊忙。
（周密《武林旧事丶作坊》：“凡货物盘架之类，一切取办于作坊”。坊指工场。压榨油的地方称油坊。）
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