家乡的油板栗（原创）
文/梦
我的老家在山里，门前一条小溪缓缓向东流去。溪边有一垅稻田，一块连着一块，每丘稻田面积不大。这里最多的是山，这些稻田就是父辈们赖以生存一年四季辛苦劳作的农田了。家乡气候温和，冬暖夏凉，四季分明。
老家的屋前屋后的坡上，长满了板栗树，一片片，一坡坡，郁郁葱葱。这大片的板栗树，从我记事起，就有了，不知是哪辈长辈们栽培的，也许，不用人工栽种，风吹雨落把板栗种子带到哪里，就会生根发芽长大成林。
板栗树，对土地的要求不高，只要光照好，在贫瘠的土壤里也能生长，一年一年长大，从来不用施肥松土。
每到秋天，是我最惬意的时光，板栗熟了的时候，每天就早早的起来了，去山坡上找板栗籽，板栗成熟的时候，经过风吹雨打，板栗籽会掉下来。在板栗树下仔细寻找，不一会就装满了两个衣口袋。
有时候也跟着父母亲去山上打板栗，父亲拿上一根长长的竹竿，三下两下就爬上了树，站在树桠间，拿竹竿用力敲打枝头，板栗球纷纷落了满地。捡板栗球，要十分小心，稍不注意，球球上的刺会刺伤手指。
记得有一次跟着大人去捡板栗，父亲在树上用竹竿不停的敲打着树枝，板栗球像雨点一样落下来，当时忘了戴斗笠，不知猛的一下，头上就被一个板栗球砸中了，板栗球上的刺深深的扎进了头皮中，那刺很细很小，拔也拔不出来，眼睛也很难看到，痛了好些天。捡板栗一定要戴上斗笠，最好拿上铁钳子去捡。
板栗果肉香甜可口，可以吃生的，也可以煮着吃、炒熟吃，还可以炖蒸着吃。但我小时候只知道生吃，那脆脆香甜的味道至今也难以忘怀。每每走到街上，也要买几斤回来，尝尝儿时的味道。
板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高，文献研究发现，板栗主要含黄酮、寡糖苷、不饱和脂肪酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、多糖等活性成分，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素等营养物质，以及钙、磷、铁、锌等微量元素。
板栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤口引起的骨折，淤血肿痛和筋骨疼痛等症，特别是老年肾虚、太便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
后来长大参加了工作，离开了家乡，没有时间与父母去山上打板栗捡板栗了。可每年板栗熟了的时候，父母亲总是选一些最好的板栗籽留给我，让我回家带走。父母亲的恩情深深，永远也报答不完，每每想起，愧疚万分！
多少年过去了，老家的那片板栗树依旧花开花落，无私的把累累硕果，奉献给家乡的子孙后代。在老家打板栗，捡板栗的童年时光在心中经久难忘，那油亮亮的板栗籽令人欢心，那清脆香甜的板栗味道让我开心快乐。那油亮亮的板栗籽，那打板栗捡板栗的时光，是我心中永远的挥之不去浓浓的乡愁！
2020-10-11
作者简介：张来旺。网名：梦，湖南湘西人，男，苗族，大学文化，中共党员，中学高级教师。闲暇里，喜欢徜徉于文字之间，爱好阅读，喜爱古诗词，曾被评为读者喜爱的实力诗人，在国内各大平台，发表上千首诗词。钟情于大自然的山水清音，听鸟语，闻花香。独享一杯茶，静赏一处景，用一页诗文写出人生之美……
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