编者按：

      作者掀起岁月的薄纱，轻挑往事的珠帘，在老来一隅诗意的时光里，听秋风与落花的缠绵私语。用“烧锅佬”的技艺，掬一捧花的心事，守望内心深处的眷念。在一叶凋落清冷的季节，情怀淡淡惆怅，于秋风中低低吟唱，倾诉着花和雨凄迷又美丽的心事，让如烟的往事飘来又散去。那么，究竟是谁流连风尘的影姿，妖娆又多情？究竟是谁浅秋之容，妩媚又动人？答案只有一个，只有岁月。

       作者挽起一缕秋风，携着誓言与暖梦，轻推记忆的门扉，在一杯淡香清茶中，自己与往事含笑静坐，品茗一份永恒相惜的感动，让所有经历和悲欢，写意在浅秋，化为一生的记忆——岁月真好！

我的烧锅情结（散文）

安徽省东至县大渡口中学  宋一鸥

        大家都知道，苏东坡是个多才多艺的文坛大家。更难能可贵的是，他对烹饪技艺也颇有研究，亲手自制美食，创新莱肴，把饮食与文化有机地结合起来，那真是“诗书寄绝冠平生，烧煮肴馔芳后人”。我想，我已撂下教鞭，坐享清闲，为何不能利用这大把大把的时间认真研读网上现成的烹饪技法，钻研厨艺，临摹制作，让自己和家人享受口娛之乐。于是乔迁两个多月来，我学会了制作好几款特色莱，如“糖溜醋藕”，“红烧带鱼”，“大白菜溜粉条”等等，又一次享受了老有所为的精神满足。其实这些只是重拾伙夫行当。

       此话怎讲？早在农村劳动时，我就是个老“烧锅佬”。每年冬春兴修水利，我也跟随大军前往兴修战场，队长怜我体弱，做事外行，就分配我烧大锅，上至杨套余棚，下至黄湓新河口都留下我掌勺的足迹。我有自知之明，重活干不了，就竭尽全力烧好饭菜。赢得好口碑，谋求连任。大锅饭是很不好烧的，水烧沸后，迅即将几十斤淘好的大米倒入锅中，用长柄锅铲子反复搅动，否则下焦上生，那个火候还得掌握得当，熄火后，烟熏火燎弄得鼻涕眼淚全下来了。说来也巧，我入住的高楼对面堤段就是当年我们红卫大队兴修点，离家只有三四里路，很近。烧锅佬还有份额外工作任务，晚上看棚子，不准回家，我就将几岁的儿子带在身边陪夜。

       记得那是1977年|月8日，周总理逝世一周年，工地大嗽叭传来凄厉的哀乐声，，谁知夜晚狂风大作，帆布棚几乎要掀掉，我摞着儿子一夜没有安眠，天亮风息雪霁，地上垒起的锅灶全被大雪覆盖，心想短时间无法复工，于是在雪中撸出一担畚箕，一头挑着剩余的大米，一头挑着儿子高一脚低一脚向家捱去。背阳的大堤坡面一尺多厚的雪，好不容易挣上埂头，成了我一次痛苦的回忆，想不到三十一年后就在这附近，住进了这装修豪华的观景房，每天临窗饱览飞架南北，江水浩荡，宜城全景，我还有什么不满足的，感恩这伟大的时代。

        想不到七十有六还能重操旧业，当起烧鍋佬。要知道，能烧一手好莱，看着亲人美滋滋地吃着，那可是人生最大的幸福，心想我还是有用之才，我要一以贯之，多学几种烹饪方法，力求炉火纯青，不虚度退休光阴。