“喂，哪位？”

     “妈，是我。”是女儿的声音。

     我急忙问：“姑娘，有事吗？”

     “妈，下班后我们回家吃饭。”

     “好的。”

     撂下电话抬头看表，呀！这不快下班了吗？心中埋怨女儿：回家吃饭也不提前打个招呼，这么晚了做啥呢？看来复杂的饭菜是来不及了，再说他们都嘴急，进屋就得吃饭，还是来个快、捷、便吧。打卤、煮过水面。说做就做，雷厉风行。

这边，铁锅架到炉灶上添满水。那边，菜板上灶台，香菇洗澡、黄瓜脱衣，紧锣密鼓地忙活着，一会功夫一大盆过水面，一大碗香菇肉酱卤，一大盘清淡微绿的黄瓜丝整齐地摆在餐桌上。看着这一面一菜一卤，情不自禁地把我的思绪带入了一九六零年，妈妈给姐姐和姐夫做的那锅炝汤面……

     那是一个多灾多难的年代;那是一个买粮凭粮证，买菜、买油、以及买所有的副食品和生活用品均凭票供应的年代。那个年代爸爸带着哥哥和弟弟在野外捡甜菜樱子、挖野菜来填补我们饥肠辘辘的肚皮，那个年代在街上看不到满面红光大腹便便的人，而各个都是面黄肌瘦、骨瘦如柴或胖头肿脸。

     然而，就是在那个年代，造就了一代天不怕、地不怕敢打敢拼的硬骨头。他们饿着肚子、甩开膀子，宁流一身汗，不掉一滴泪地为建设社会主义添砖加瓦。他们的战斗口号是：苦干实干加巧干！与天斗其乐无穷！与地斗其乐无穷！与饥饿斗其乐无穷！他们的誓言是：为共产主义奋斗终身！就是这种精神，伟大的中国人民战胜了艰难困苦的三年自然灾害。这在中华五千年的历史长河中是罕见的。正是：前无古人后无来者。这就是伟大的毛泽东时代！

      当年，姐姐、姐夫就是这代人的佼佼者。他们是有理想，有抱负的好青年。饥饿并没有把他们摧垮，也没有丧失他们的战斗力，反而却成为他们前进中的动力。他们夜以继日，拼命地努力工作着，因此在工作中取得了显著的成绩，被单位分别评选为生产能手和三八红旗手。众所周知在工作中建立起的革命友谊是牢不可破的，后来他们发展为恋人。

       记得，那是一个春暖花开、杨柳发芽的季节，湛蓝的天空中没有一丝白云，清晰的空气散发出小草嫩芽的清香。姐姐带着姐夫首次登门。俗话说：女婿进门小鸡没魂，可那时只有年节才供应点鸡、鸭、鱼，平时餐桌上大半是：甜菜渣子窝头就咸菜，再配上一锅稀稀的玉米面野菜粥。说实在的若能填饱肚子就很知足了。

       妈妈将未来的女婿迎进门，询问一番后说：“你们先聊着，我去给你们做饭去。”妈妈用家里平时省下的面，擀成面条，给他们做了满满一铁锅炝汤面条，（锅的直径约40厘米。）一锅香喷喷的炝锅面条坐在屋里地下的铁支架上，一大盘肉丝炒芥菜和几双碗筷摆放在炕桌上，非常诱人。这时，妈妈把我拉到一边悄悄地说：“老二，家里有客人，你带着弟弟妹妹出去玩会，等他们吃完饭你们再回来”。我们只有眼巴巴地望着那锅白花花的面条流着口水走出家门。

       小妹说：“二姐，我也想吃”。

没等我回答，弟弟说：“别急，他们吃不了一锅，等会他们走了，妈肯定分给咱们吃，哥那份给你，让你解馋”。

“我那份也给你，让你吃饱”。我安慰她说。人在曹营心在汉，那一锅香喷喷冒着热气的面条始终在我眼前晃来晃去。天渐渐的暗下来，这会估计姐姐他们该吃完了。我们三人像鬼子进村一样悄悄地溜进屋躲在门后，透过门缝观察。还没等我和弟弟站稳脚，就看小妹噘着小嘴瞪着大眼睛小声说：“你们看，没了”。随着小妹的声音，进入眼帘的是一口带有面条残汤的大铁锅，心想，真狠，都吃光了。这时他俩正要收拾碗筷，就听妈说;：“天黑了，你们俩早点回宿舍，我来收拾”。妈又和他们了说了一会话。他们吃饱了走人了。我们三人跐溜从门后穿出来直奔那口大铁锅。像三只小鸟觅食一样蹲在铁锅边，看着少的可怜的的面条汤，弟弟说话算话，第一勺送到小妹嘴里。“真香！”小妹抿着嘴说，我又把第二勺送到她嘴里。她说：“你们也尝尝，可香了”。仅有的两勺面条汤给小妹吃了，即没解馋也没填饱肚子。但从小妹微笑的脸上，看出她已很知足。我和弟弟用铁勺子使劲地刮着锅底、舔着勺子，那铁与铁的碰击声是那样的刺耳，至今还回荡在我的脑海中。晚饭迎接我们的，依然是掺着野菜的窝窝头和咸菜、大酱。

       往事悠悠，不堪回首。儿时的一幕幕、一桩桩小事总是使我浮想联翩。一锅炝汤面能让我记忆犹新、念念不忘。

授权原创作者:褚焕琴   出生于1948年。1968年下乡。1975毕业于北京理工大学。分配到哈尔滨第一机械制造厂从事工程技术工作。高级工程师。2003年退休。由于酷爱文学，2015年进入老年大学写作班学习。現为笔墨天方平台授权作者。