中国茶，香天下
文/庄添明
题记：今年5月21日，是2019年11月联合国大会宣布设立的首个"国际茶日"。这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。有感于此而作。
生在中国，活在神州
我一直在品茶
追溯茶的起源
品味茶的繁衍
追踪茶的足迹
感叹茶的价值
（一）
我看见5000年前的阳光
斑驳在神农氏寻药的山岗
尝遍百草饥肠辘辘的神人
困倦在林间草地上
只待釜中水沸
就再试一味提神之汤
夏日滚烫的风
热情携来几片树叶
釜中的汤随即变了色
浓浓的蒸气中竟溢出了甘甜
神农一尝，舌底生津
疲乏顿解，神清气爽
于是跳将而起
采叶而归，命名为茶
"茶之为饮，发乎神农氏”
从此这片片树叶
便潇潇洒洒，走下枝头
走向万户千家
时序推演，世事变迁
"南方有嘉木"
何时何地采茶为妙
何树何法制茶为佳
多少人跋山涉水
多少年探究方法
直至公元760年
智积禅师抚养长大的竞陵孤儿《易》筮得名的陆羽
在苦丁茶的氤氲中
深得一位老婆婆真传
撰写成《茶经》，风行天下
十章七千余字洋洋洒洒
一之源二之具三之造
四之器五之煮六之饮
七八九十事出略图
中有众多名茶隆重首发
上品贡茶者
浙江长兴顾渚紫笋茶
可堪推举入贡者
乃是江苏宜兴的阳羡茶
至于西湖龙井正山小种
六安瓜片信阳毛尖
安溪铁观音凤凰单丛茶
乃是后世茶匠研发
《茶经》，这一茶之秘籍
如一股清泉一壶好水
汩汩泡出古今名茶
（二）
中国茶，何时香遍神州天下
发乎神农氏之后
先王室，后诸侯，再富户
先南后北，逐步流风
民众饮茶始于魏晋
想必诸葛亮城头退敌并非空城
羽扇纶巾必配佳茗安神
茶香街巷始于大唐
东坡记云"周诗记苦荼，
茗饮出这世"
自唐之后上下好之
庶民日饮数碗，确成风矣
唐诗之盛想必茶启其智香润其韵
神州浩荡，十里异风
茶行南粤，习俗功用各不相同广府人稠气滞闷热
凉茶解暑清毒
王者老吉，又加多宝
适应赛事，加汽易携
酿出健力宝百事可乐
潮汕濒海，需利湿消滞
小小茶壶满塞茶米
一番韩信点兵关公巡城
工夫茶里泡出悠悠往事与殷殷壮志
客家乃南迁之中原士族
后来为客依山设寨
发明播茶惠及万家
能解渴兮能充饥
能外带兮能待客
一碗碗播茶
碾碎日子的苦涩磕碰
勾兑出甘醇可口的生活
（三）
中国茶，香天下
何时走出国门
值得探究回答
南方嘉木其叶香
宋朝开始渐传周边国家
指南针开辟了新航路
葡萄牙人克罗兹神父
率先品尝中国茶
真正传入欧洲的却是后起之秀荷兰人
东印度公司要求每所商船
都要捎带运回一些茶
欧洲贵族自上而下饮茶风潮由此引发
十七世纪中期，茶叶经由荷兰商人之手
飘进了英国
初始并不作为饮料
而是包装成治疗百病的神秘东方树叶
每天作为商品在报纸上宣传推销
很是贵族化
神农有知，何其欣慰啊
茶叶又恢复了初心
以治病健身把世人报答
直到英国三次对荷战争后
“日不落帝国"茶叶进口日益巨大
十八世纪的中国
经济高度自给自足
欧洲唯有白银才在中国需求量大
茶业成为重要的商品中介
英国东印度公司的库银
甚至因此日益出现了白银赤字
殖民者为求逆转贸易逆差
大规模向中国贩卖鸦片
但遭中国政府的阻截
鸦片战争由此爆发
东方神叶也见证了殖民者的跋扈与挨打
茶叶成为维护民族尊严国家主权的重要见证者
农副产品贵则思种养
茶叶种植业
逐步迈入印度和斯里兰卡
其中推波助澜者
乃是十九世纪英国一位植物学家
名叫罗伯特.福琼
他两次换上长袍剃了头发
乔装打扮成中国人
踏足上海嘉兴杭州
徽州严州宁波衢州
直至武夷山下
采集收购了品种优良的茶树种子
并对中国茶进行详细的研究观察
极力推崇福建的红茶与徽州的绿茶
以他为首的一众植物学家努力之下
茶叶长满了英国的南亚殖民地当地酸性肥沃的土壤
热带季风的气候
印度洋的暖湿气流
被喜马拉雅山的阻挡
形成的大量降水
英国迅速产出世界上举足轻重的红茶
阿萨姆红茶锡兰红茶大吉岭红茶中
无不蕴含福建武夷山脉正山小种的优良基因
茶叶因此走进英国万户千家
而茶叶故乡中国的国际茶叶贸易量却迅速下滑
中国每年进口茶叶却达4.4万吨
其中超过八成是红茶
因此，福琼也被牢牢套在
"史上最大的商业间谍”帽子之下
（四）
茶叶飘香神州
神州尽显开放改革
伴随着改进的是消费生活
从温饱型到小康享受型
茶叶消费日趋多元常态化
国产茶叶产量也逐步回升上扬2019年，全国18个主产省区茶园面积达到5000万亩
干毛茶产量为280万吨
路身前四的是贵闽川浙
国内销售量达203万吨
每公斤均价一百多元
各类茶中，绿茶内销过半居首
红茶占比20%屈居第二
季军以下是乌龙茶黑茶白茶黄茶
即使黄茶，销售总额也达十亿元左右
茶叶品类品质一路向高处走
茶饮料茶糖饼茶配菜茶礼物
茶收藏茶研会茶沙龙
茶艺馆茶艺术茶创客
不一而足，日渐丰富
国内茶消费越来越红火
转观茶叶出口
也呈现出总量盘整价额大增
量价同创新高的态势
2019年出口茶叶37万吨
达20亿美元金额
其中绿茶稳居榜首
出口量31万吨稳超八成
主要出口国首推摩洛哥
然后是欧盟和美国
（五）
弄潮商海看风使舵
茶叶行业前景广阔
巨大的消费潜力在其中蕴藏着/中国茶业人摩拳擦掌
决心以神农氏的闯劲试劲
再次提振中国香的特色
未来的茶业之路
生产将更加专业细致
产品将更注重质量特色
品牌将更重视信誉美评
营销将携手电商更便捷地走
国内国际双循环的网络里
中国茶，香天下
将香飘神州每一个角落
将乘着中国风
吹遍所有的大洋大洲
2020年5月至9月作
【诗人简介】庄添明，男，深圳居民，粤东人，中国林业政研会常务理事。喜好文学与书法，曾编印出版《庄添明诗文集》《庄添明酬题集》，主编出版《梧桐荟萃》《梧桐绘萃》《揭西旅游民间故事》《上砂情，公益心》等。现为广东省作家协会会员，广东省侨界作家联合会会员，揭阳市作家协会副主席。中国作家网、中国诗歌网注册会员。
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