初秋的八月，韭菜花开的季节，每年这个时节，妈妈都会做些韭菜花，以备冬天吃火锅用！自家做的韭菜花好吃啊，这居那源儿的都没法比啊，不信你试试！

备料

韭菜花500克

鲜姜去皮切片50克

雪花梨或苹果100克，去皮去子切片

盐80克

步骤

1、韭菜花泡一泡洗净

2、晾晒去掉水份，约3个小时

3、韭菜花放盐搅拌均匀后，将所有料材分成三份，分次放入粉碎机，我用的是九阳绞肉机，点按模式操作粉碎至看不到姜块即可

4、提前准备好无油无水的玻璃瓶，再放点白酒摇晃一下再凉干玻璃瓶，食材放入瓶子里放入冰箱，密封保存15天后即可食用

简单吧！重点是无油无水，吃上一年都没问题