樊楼，又名矾楼，因商人在此鬻矾而得名。现在的樊楼是1988年重建的，由东西南北中五座楼组成，西楼最高大尚，在这里演绎了宋徽宗赵估和妓女李师师的风流韵事。

这里是北宋东京一处餐厅，号称东京第一家。是官宦富商土豪及纨绔子弟吃喝玩乐的天堂，也是文人墨客风雅的绝佳之所。

北宋诗人刘子翚有诗：梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得承平多乐事，深夜灯火上樊楼。

登樊楼    尤韵

繁华孟元老，

东京称帝州。

昔日酒暖处，

百姓登樊楼。