《七律·龙窝酒厂行》

【作者】阎生堪 【朗诵】远方的家

杏帜飘飘溢酒香，

红笺炽炽贮琼浆。

龙窝百载呷骚客，

酒肆千年诵诗王。

醁醑醇香出把式，

新醪馥郁赖菽粮。

休将鄠邑说西府，

西凤东龙美誉扬。

注：

1）龙窝：龙窝酒厂位于西安市鄠邑区涝店镇龙窝村。据龙窝酒志记载，清光绪年此地即有井一口，适于酿酒，龙窝酒应运而生，香溢关中，逾百载不衰。

2）呷[ xiā ]：小口地喝；吸饮。

3）诗王：指白居易。户县美酒始于周秦，盛于唐宋。一千二百年前，唐代诗王白居易就有“瓶中户县酒，墙上终南山”的名句。

4）醁醑[lù xǔ] ：美酒。

5）把式：指“酒把式”。龙窝酒一直传承手工酿造工艺，全靠“酒把式”感性经验，手工拿捏，师徒传承。

6）新醪[xīn láo] ：新酿的酒。

7）菽[shū ］：豆类的总称。龙窝酒以小麦、大麦、碗豆三种原料制曲。采用高粱、玉米为原料，以稻糠皮为辅料酿造。

8）西府：代指西凤酒产地宝鸡凤翔县。

9）东龙西凤：民国时期龙窝酒已名扬关中，民间有“东龙西凤”之美誉。