疫情期间，我学会长豆芽了！激动得不行，把满砂锅豆芽图片分享到朋友圈，简直是爆炸性新闻，回复的人刷屏。普通朋友点个心；同事回复:能婆娘，上得了厅堂，下得了厨房；有竖起十几个大拇指的；有老同学回:能的上天呀！总有些爱说实话，招人讨厌的:伙计，你的这豆芽没有卖相，芽儿太短。还有人问：如何操作？      今天，借个机会，先听我慢慢道来。在早年家庭生活中，我是见过我的奶奶，我的妈妈长过豆芽的。那一般都是为过年待客而准备的一道菜。热炕上，一个小盆，盖着湿布，不用说，就是长豆芽。再加上后来上了学，学了点生物知识，明白了，奶奶，妈妈之所以那样做的原因了。因此，掌握长豆芽的理论，有了前人的经验，动起手来就不会抓瞎。长豆芽的绿豆是年前买的打豆浆用的，没想到派上用场了。如果用白豆或者黄豆长，那叫大豆芽，用绿豆长的叫小豆芽，小豆芽发芽快，豆腥味淡，所以一般长小豆芽的比较普遍。过去长豆芽，用的盆子很讲究，是瓦罐，透气性强，而我绞尽脑汁，想到了熬中药的砂锅。要长豆芽了，先把绿豆清洗，然后在水里泡上几个小时，到发胀。然后捞出来，放在器皿里，保持湿润，上面盖上湿布，以防水蒸发过快。温度要合适，太热就会有沤味了，太凉就发芽缓慢。一般正常二十度左右的室温就可以。一天内要观察，如果上面的湿布有点发白，那就是豆子缺水了，得加点水，但是不能大量浇，得洒水，湿润就行。晚上，睡觉前，再清洗换水，沾湿布子，重新盖上。早上起来梳洗一下，看看，温度、湿度合适的，绿皮裂口了。然后清洗，保持湿润，盖上湿布，中午洒水，晚上清洗换水，盖上放好，第三天，早上起来，发现布子表面不那么平整，一看，哇！裂开口的地方，小白芽露出来了。这时候换水就要小心了，不能碰掉那小芽，那是生命的发端。不能用手抓了，用笊篱轻轻接住，让水流出。这时候，需水量就大点了，而且，要轻轻的翻腾，要让盆子下面的享受公平公正的待遇。因为心里老牵挂那群小生命，所以忘记了连日来疫情带来的焦虑。第五天，有的豆芽们已经伸开短而粗的腿了，再用湿布盖就会折了它们的腿儿，所以，得换纱布了。不过，如果你耐不住，直咽口水，那就将长一点的挑出来，解解馋。来那么一小碟。烧开水，烫个翻身，捞出来，控水。放在盘里，加上蒜苗丝、粉丝，放调料，如果吃辣子，放点辣面，捣点蒜泥，熟油泼，滋啦啦，口水直流，酱醋一浇，好了！酸爽豆芽菜，吃一口忘记生日。关键的关键是，只有自己长的豆芽才有小时候奶奶、妈妈的豆芽菜的味道。

      如今，经济社会，很多做生意的人，越来越注重商品的包装，特别是那些蔬菜呀，水果呀，正像我的朋友留言时所说，都要讲究个卖相！卖相好，能多卖钱，还能快出手。所以就对商品，从材料到加工最后到包装，为了这个“相”可谓无所不用其极！

      就拿豆芽来说吧。你只要逛集市，哪个小集市上没有几个卖豆芽的？那些放在有水的大盆子里的豆芽，看上去黄黄的小脑袋拖着长长的白得发亮的大长腿，光鲜白净、脆嫩，着实诱人，而且，那些有工作的人，下班捎回去，加工起来方便，节省时间，况且一顿吃不完，放下一顿还能吃。保存时间长、不容易腐烂。真是占尽风光无限美好！

   可是，听人家说那豆芽，是用肥料水泡出来的。更有那些黑心小贩在自家小作坊，在豆芽生产过程中添加催长剂、增白防腐剂，使得生长快，卖相好，易保存，放在水里分量只加不减，永远的稳赚不赔。

      但是，我今天要说的是他们确实有赚，但是他们赔惨了。他们赚到的仅仅是钱，他们赔掉的是自己做人的良心。没了人性的人，还能算人吗？中国人没有信仰，但中国人懂得一句老话：“天作孽，犹可活；人作孽，不可活。”出来做事，想把事情做好、做大，不得不有点敬畏之心。那点敬畏之心，那点善良慈悲的心才是一个人做人做事的根本。这个“本”得守住。守住的含义是啥？一、不能丢；二、不能打折扣；三、不能本末倒置。否则，出事是必然，不出事就是有神仙保佑的奇迹了。古人云：“勿以恶小而为之”切记！切记！

      发展经济的道路上，有的人追求“卖相”错得太离谱，有些人在做人的路上背道而驰跑得太远了。我们得守天道，豆芽的生长，有其自然规律，它的发芽得几天，它的生长得适合的温度、湿度，这是天道，我们得安下心来，遵守这种规律，让它自然生长，宁肯少挣点钱也不能危害人的生命。我们要让民众吃到放心的食品，这种诚信才是经商的根本啊！又像那黄瓜，往往是直溜溜，粗细均匀的长长的，卖相真好，真吸引人的眼球，岂不知是怪胎——因为，它不自然；自然的黄瓜是有大有小，有直有弯儿，有粗有细、有大头有小尾儿的。但是我们往往只看外表不问原由，花了大钱，买了毒品。

    我们大众被那些完美的“相”蒙蔽得太久了。我们追求外表的光鲜亮丽，而忽略了那丑恶的本质，本末倒置太久了。以至于以丑为美，不辨善恶。

     违背自然，不遵天道，亦非人道。害人害己，德不配位，必有祸殃啊！我们的祖宗喊了几千年，我们装聋卖傻还是真的聋了、傻了？就像目前的这场疫情，全世界确诊人数已达600万，大自然对我们人类的惩罚够惨烈了，我们得汲取教训啊！