5·21国际茶日，泰顺有一场别具风味的活动---“茶兴人兴 ，百业同兴”

5·21是国际茶日，5.23是中国文艺志愿者服务日。为庆祝首个国际茶日，结合第七个中国文艺志愿者服务日活动，营造有利于茶文化传播及文艺志愿服务的氛围，泰顺在于5月21日上午在县人民广场、青草湾联华超市广场开展以“茶兴 人兴 百业同兴”为主题的全民饮茶暨“文艺进万家 健康你我他”文艺志愿服务活动，倡导茶为国饮、科学饮茶的理念，大力弘扬茶文化。

茶者，南方之嘉木也。据悉，联合国大会第74届会议通过决议，从2020年起将每年5月21日确定为“国际茶日”。这对有着中国茶叶之乡、中国名茶之乡称号的泰顺，“国际茶日”成为了一个新的重要文化节日，传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，促进泰顺茶产业发展，带动泰顺茶农增收致富。

首个“国际茶日”主题活动现场，来往宾客不仅能尝到泰顺三杯香系列绿茶和红茶等，现场还设泰顺三杯香茶道展示体验和卡通形象摄影留念，还进行泰顺三杯香茶灯谜知识有奖竞猜和极富地方风韵的茶艺表演，可以感受泰顺茶文化的独特魅力，另，还为群众开展文艺志愿活动，营造全民同庆国际茶日的浓厚氛围…

5.23第七个中国文艺志愿者服务日。为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，县文联提倡各协会文艺志愿服务小分队在中国文艺志愿者服务日来临之际，集中开展“文艺进万家 健康你我他”——到人民中去文艺志愿服务主题活动。

在新冠肺炎疫情仍在全球蔓延的时候，喝一杯健康的茶，用茶创造美好的生活，应该是我们积极应对困境的良好方式。同时，开展“文艺进万家 健康你我他”文艺志愿服务，对广大人民群众舒缓压力、振奋精神、陶冶心灵、促进身心健康、提升文化素养发挥了重要作用。

三杯香佳茗与《采茶舞曲》的那些故事

“三杯香，三杯香，味厚汤清誉早扬，香高迷四方。 三杯香，三杯香，许是人间百茗王，笃生云雾乡。”一首《长相思.三杯香》教人难忘泰顺三杯香。泰顺地处浙江南部，青山绿水多美景，好山好水出好茶，“云雾茶驰名于世”，音乐理论家、作曲家的周大风对泰顺三杯香更是赞不绝口，“一品三杯香,清香润五脏;二品三杯香,荡气又回肠；三品三杯香，精神格外爽。佳茗知多少，难得泰顺三杯香。”

泰顺县是全国百个重点茶叶生产和出口基地县之一，1996年被国家命名为“中国茶叶之乡”。《采茶舞曲》是一首非同寻常的茶歌，其诞生源于周恩来总理的嘱托。浓浓茶香与茶情，润泽着每一个相关的人，也润泽了泰顺这片《采茶舞曲》诞生地。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。 现今所创制的名茶系列中，三杯香、白毫银针、仙瑶隐雾、承天雪龙、白毫银针、香菇寮白毫、特级珍眉等品种成为众口好评的国内名茶。

走走泰顺，一切都顺

茶产业是泰顺重点扶持发展的主导和支柱产业。现泰顺已有茶园8.2万亩，年产茶叶3500余吨，总产值达3.57亿元。2006年“三杯香”商标被评为温州市知名商标，2007年被评为浙江省名牌农产品，2009年获浙江省著名商标，同年被国家工商总局商标局核准注册为中国地理标志证明商标。 2010年12月22日，“三杯香”牌三杯香茶荣获首届“国饮杯”特等奖。. 2010年10月28日，通过中国国家农业部审核，被确定为第六批中华人民共和国农产品地理标志产品名单。. 此外，该产品先后获得中国国际农博会名牌产品，国际名茶金奖等荣誉称号15项，并被列入钓鱼台国宾馆特供茶。泰顺县委县政府高度重视泰顺茶品牌建设和营销，以特色品牌打造为重点，加大品牌管理、宣传和推广力度，2019在北京举办采“茶舞曲诞生地，富氧好茶出泰顺——泰顺三杯香”推介会，从而进一步做大做强泰顺“三杯香”品牌，特别是茶旅融合，文化助推，泰顺茶迎来了一个崭新的发展春天！

 喝喝三杯香，一生都健康

茶是泰顺的特产，泰顺人对茶有一种特殊的感情，有“茶哥米弟”、“茶前酒后”的说法，把茶看得比米和酒还重要。泰顺自唐或更早时便产茶，至今有千年余历史。明崇祯六年《泰顺县志》载：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南窍独佳。”

泰顺三杯香茶，观之让人过目不忘、闻之让人心旷神怡、品之让人回味无穷。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”把茶视为生活必需品，其位置似在酱醋之后。 连戏滤一个人大吃大喝，说他是“茶袋烟草笼，饭包酒葫芦”，也把茶的位置摆在最前面。”“不喜百花酒，爱饮三杯香，润喉开五脏；荡气又回肠。”这首《 啰唝曲.三杯香》是我切身感受。为了身体健康也好，为了舒缓心情也好，请您在百忙之中，喝口泰顺三杯香茶。

“养生不碍方千种，康健唯销茶一壶”。茶可以养生，也可以祛病。我国古代，茶并不是一种饮品，而是被当做一种草药，常常与其他药材组成药方，烹煮后服用。后经过茶的不断传播与发展，逐渐变为大众的日常饮品。苏东坡有诗云：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”茶叶中包含500多种成分，500多种成分大致可以分为七类，分别是：茶多酚、氨基酸和蛋白质、茶多糖、生物碱、色素、维生素与矿物质、茶皂素。

泰顺人的生活是从茶开始的。大年初一，人们起床洗漱后第一件事就是喝糖茶。主妇拿出洗得干干净净的杯子，放上茶叶，加入白糖或冰糖、红糖之类，泡上开水，用筷子拌匀，招呼家里人喝。喝糖茶意谓“嘴头甜”，盼望喝了后全年交好运，过上甜甜的生活。正月，特别是正月上旬，俗称“正月头”，请客人喝茶一般都放点糖。有些地方除了加糖，还加几颗红枣和几小节大葱，枣意味着“走红运”，葱是“聪明”的意思，这茶就叫“聪明条”。“正月头”的茶食一般是始糖、花生、糖炒米、葵花子之类，比较丰盛。平时，农村一些妇女聚在一起边喝茶边拉家常时，茶食一般是咸笋、咸菜、山癫菜、盐渍萝卜、糟芥菜之类。闹洞房时，人们总是先清新娘喝茶，茶食是红枣、花生、桂圆和莲子。从前人们崇尚早生早育，红枣、花生、桂圆和莲子即取“早生贵子”之意。

此次活动由中共泰顺县委宣传部、泰顺县文学艺术界联合会、泰顺县农业农村局主办，县传统文化促进会、县茶业协会联合承办。

图文：泰顺徐霞客，泰顺传统文化促进会