《三酸红薯醋酿造不易》

作者：朱永利  

​樱桃果好树难栽，

薯醋酸甜不易来。

早起五更奔贸市，

十时晚寝绕锅台。

银勺捞液醇香聚，

金铲翻醅热雾开。

最爱忙活图雅趣，

一坛苦酒亦舒怀。

注：苦酒醋的别称

《薯醋趣说》

作者：朱永利 

世间味食非小可，

老坛薯醋笑谈多。

布衣百户同欢饮，

雅士三家共品嘬。

武后求丹醯半碗，

太宗赐药酢一钵。

纵论今古人生事，

苦辣酸甜似岒峨。

注：

雅士三家——儒、道、佛。

武后求丹——相传武则天在东都洛阳，常常腹涨气滞、不思饮食，御医们束手无策。有一道士进献薯醋，武则天食后胃口大开，龙体转安。此后，武则天御膳时总要食薯醋，后传入民间。

太宗赐药——唐太宗李世民为表彰重臣房玄龄赏美女两名，房相夫人不依，宁喝毒药舍身。当房夫人喝过后，方知是醋而非毒药。由此产生“吃醋”一词的另类含义。

二零二年五月五日   

作者：朱永利：主编：墨客刘恒​