也说山野菜

      小时候，挖野菜成了我们农村孩子的家庭作业。每当春回大地，万物复苏之际，我们村里的娃儿就呼朋引伴，去野外的田地挖野菜。最开始吐绿的应该是小根蒜，也叫野蒜。当时，是因为家里没有什么新鲜蔬菜可以下饭，于是十几岁的孩子都挎着篮筐，结伴同行。复苏的大地松松的软软的，在还没有耕种的垄台旁，宿生出一簇一簇的绿叶像韭菜一样的小根蒜。我们小孩子当时也没有手机电脑玩，连电视都没得看，这也许是我们视力普遍好的原因吧！挖菜视力好不行，得看谁眼尖手快，一到大地，我们就分散开，各自为战。小根蒜也许是家庭意识很浓吧，它们很少耍单儿，只要找到就是一簇连大带小一大家子，而叶又大又肥者，它的蒜头也大。找到了，就放下篮筐，用菜刀（我们一般拿的都是家里的切菜大铁刀）在小根蒜苗上夸一下，夸去去年的已经干枯的宿叶，而新叶柔软，不怕夸，然后在蒜旁边约一寸远下刀，右手握住菜刀把，左手按压菜刀背，尽量按到深于小根蒜的根部，再用力一撅，白花花的小根蒜头就从土里被挖出来了，然后双手一起从土里把小根蒜抖落出来装到篮筐里，拿起菜刀，再找寻下一簇绿苗。有时候小根蒜衍生的厚，我们就可以不用跑的太远，就能挖满框。如果天气尚早，太阳高高，我们就在回家的路上，把菜摘好，除去陈杂，只要到家用水一洗，就可以蘸酱下饭吃了。那时候，不知道小根蒜有什么好处，只知道挖回来，全家人就可以有菜吃，不至于筷头蘸酱干吃饭了。现在有网络了，查看一下小根蒜的食用价值，哇，它原来有这么多的好处啊！小根蒜，也叫野蒜，可食用。味道鲜美，可以增进人的食欲。且含有蒜氨酸，甲基蒜氨酸，大蒜糖等成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。同时，它还有消涨止痛、驱寒去痹、通阳散结、下气行滞、促进代谢、强健筋骨等疗效。现在才知道，这野蒜，简直是上帝赐给我们人类的宝贝啊！

     现在的大地，没种地之前，简直是寸草不生了，因为农药化肥的使用，野菜全被消灭掉了。如果还想找野菜吃，那就去林间草地，没有用过农药的地方吧！而林间草地小根蒜和曲麻菜很少，婆婆丁居多，没有小根蒜和曲麻菜，婆婆丁就是我们春季餐桌上最奢侈的野菜了！蜗居市区，吃点山野菜，回忆过往的生活，别有一番滋味在心头！但很想说的一句话是，我们千万不要到了饥饿非因无米，饥渴非因无水的境地，才去回忆过往的生活！真到了有米不能吃了，有水不能喝了的时候，恐怕我们欲哭无泪，悔之晚矣！

      怀念小时候的生活，怀念那简单而奢华的饮食，怀念那团团纯纯的一家人！

简介：李振芳，1966年生人，1989年毕业于绥化师专。现职为肇源高中语文教师。爱好文学。